Disse lækre agurkeruller med røget laks og cremecheese udgjorde en blandt mange små retter til en skøn sommer tapas, som blev nydt på vores terrasse i dejligt solskinsvejr
I sidste uge mødtes jeg med en veninde efter hver vores ferie. Vi kom begge hjem med skønne oplevelser, men en ting vi begge havde og har tilfælles er vores kærlighed for rødvin og god mad
Milena har allerede en rigtig fin opskrift med fyldte champignoner, men man kan jo komme en hel masse sjove ting ned i sådan nogle lækre ovnbagte champignoner, så jeg tænkte det var ok jeg også prøvede lykken
Spidskål får en meget sommerlig smag, når det røres op med rygeost og saltede mandler. Rør rygeost sammen med creme fraiche, citronsaft og halvdelen af purløg
Smag til med salt og peber. Rør radiser og agurk i rygeostcremen. Pynt med rigeligt klippet purløg. 170 gr fynsk rygeost2 spsk mayonnaise1 bundt radiser½ agurk1 bundt purløgSalt og peberRør rygeost med mayonnaise
Er I er mange – som i stor fest – så skær brødet – og laksen – ud i endnu mindre stykker, stik en pind i, og servér dem sammen med andre pindemadder som en lille appetitvækker
Som appetizer fik vi en syrlig okseterine med vintergrønt, rygeostcrememed sennep, karrysyltede. Så havde jeg endnu en gang fornøjelsen af at skulle ud at spise med Morten
rygeostcreme, fordel små toppe med tsenbiderrogn. STENBIDERROGN, KARSE OG RYGEOSTCREME. Sæsonen er i gang for stenbiderrogn, prøv denne kombination med sprøde vafler
Anret medrygeostcreme nederst, derefter perlebyg og sidst svampe og pocherede æg. Rør rygeosten med lidt mælk til den får konsistens som ymer og smag til med lidt salt
Selve brunch menuen var nordisk inspireret og der var disket op med skyr toppet med honningristede havregryn, blødkogte æg, toast med ramsløgspesto, landskinke, chorizo og ost, ristet rugbrød med røget makrel og rygeostcreme, æblegrød med rugbrødscrumble og ølkage til dessert
Rustic Kitchen Affairs | Healthy and Whole Food Recipes
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.