Andebryst med krydrede pærer, sherrysauce og ristede nødder
Olgas
Olgas
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 2 andebryster
  • salt og peber
  • 4 store gulerødder i stave
  • 1 kg kartofler skåret i lange stænger
  •  
  • Krydrede pærer
  • 3 hårde pærer
  • 1½ dl vand
  • 1 dl skker
  • 1 dl æbleeddike
  • 5 hele kardemomme kapsler
  • 1 stjerneanis
  • ½ tsk allehånde
  •  
  • Sherrysauce
  • 1 lille løg i tern
  • 1 fed hvidløg
  • 5 jordskokker i mindre tern
  • 1 spsk olie
  • 1 dl tør sherry
  • 2 dl hønseboullion
  • 1½ dl piskefløde
  • 1 tsk salt
  • 1 håndfuld ristede hasselnødder
  • babyblade

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.