Placer brødene på en bageplade beklædt med bagepapir. Jeg lavede disse madbrød til årets veganske julefrokost, og jeg var overrasket over, hvor gode de blev
Brødet er med revet squash, soltørredetomaterog moste kartofler. Jeg har set mange forskellige bud på fladbrød, og har her prøvet at lave mit eget bud på et lidt anderledes brød
Jeg er vild medoliven, men jeg ville gerne prøve at lave noget andet end (den lækre) men mere åbenlyse tapenade og kom derfor på ideen om at vende dem i nogle grove og super nemme, æltefri og koldhævede boller sammen med oregano ogsoltørredetomater
Skær de soltørredetomater i små stykker. Hæld dejen i en brødform foret med bagepapir. Skær skiver af brødetog server italiensk salami til og glem ikke vinen
Herefter smider du tomater, rosmarin, timian ogoliven i og smager til med salt og peber. Bær over med billederne for tiden – vi taler mobilbilleder og sommerhustallerkner
I denne måned er brødet et fladt brødmed timian og sorte oliven. Jeg serverede brødetmed lidt hjemmerørt dip, lavet af fromage frais og frisk persille, purløg, salt og peber
Men allerførst denne cremede pastaret med kylling, svampe, frisk spinat ogsoltørredetomater, der får en dejlig smag fra de mørke champignon og de lækre soltørredetomater
Hvis du bruger soltørredetomater i olie, skal du duppe tomaterne tørre og for at give retten mere smag, kan du stege løgene i lidt olie fra tomaterne i stedet for olivenolie
Smag til med salt og peber. Top eventuelt retten med en omgang stegt bacon før servering. Den er bestemt ikke ret sundt, tvært imod, men den er til gengæld super velsmagende og dejlig nem at lave
Derudover er de fyldt med frisk spinat, små stykker af cremet feta og lækre soltørredetomater. Og det er både de traditionelle, dem med kylling eller noget helt tredje
Form til et farsbrød i et ovnfast fad og dæk baconskiver over. kogte ris2 håndfulde hakkede soltørredetomater1 dl. salattern/feta1 håndfuld hakket persille 2 ægSalt og peber1 pakke baconBland alle ingredienser (undtagen bacon) sammen til en fars. vand med i fadet og bag ved 200 grader i ca. 1½-2 dl kogte ris
eks Farsbrødmed broccoli og ostefyld, Farsbrødmed spinat og mandler eller Små farsbrødmed gulerødder og mandler Men det skal nu ikke forhindre mig at komme med nye variationer
Drys med en smulle sukker, salt og peber samt en smule olivenolie. Olivenolie. Sprødstegt kylling med pasta med chorizo, soltørredetomaterog frisk basilikum
Lige inden servering river du en håndfuld basilikumblade i grove stykker (du skal ikke skære dem med en kniv, for det gi’r mere smag blot at rive dem itu) og smide i saucen til de falde lidt sammen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.