Foråret er kommet med godt vejr ogdermed er grill sæsonen også igang. Hvad er bedre som tilbehør til bøffer og pølser end hvidløgsbrød, vi kender alle den version der købes på frost i butikkerne
Gnid brødet medhvidløg. Krydr med havsalt og peber. Skær tomaten i kvarte og fjern kernerne. BruchettaDen hurtigste snack der findes er tyvstjålet fra Italien
ciabattabrød der ristes og gnides med et fed hvidløg. Herefter mozzarella i skiver, parmaskinke, tomater og agurk i små tern, ruculasalat, god oliven olie og lidt friskkværnet peber
Jeg kigger altid efter ideer i min hverdag og bliver inspireret på mange måder, men falder selvfølgelig ogsånogle gange i den der vane med at lave de samme retter om og om igen - men det er nu også mest, når der er noget der smager ekstra godt
Jeg kigger altid efter ideer i min hverdag og bliver inspireret på mange måder, men falder selvfølgelig ogsånogle gange i den der vane med at lave de samme retter om og om igen - men det er nu også mest, når der er noget der smager ekstra godt
Hvidvinsmarineret rødspættefilet med knust peber og lun salat Marineret rødspætte… mums. Den stinkende sunde naturmedicin, hvidløget, er en uundværlig smagsgiver… hvis du kan lide smagen
Super nemt og super lækkert - jeg tror vi lavede det første gang efter at have set det i Glæsel's Grillerier men det er svært at sige med sikkerhed, der er mange varianter derude
Hak hvidløg fint og svits dem kort i en pande med olivenolie. Det er ikke grænser for hvad du kan fylde på disse brød med, jeg laver dem tit med finthakkede løg/tomat, tomatpuré/gedeost/basilikum i ovn eller spinat/feta/hvidløg på panden med parmesan over
Pil hvidløgetog smør/ riv indersiden af brødet med det (du kommer til at bruge ca. et kvart hvidløg). ) Bruchettaerne blev supergode og tror de vil gøre sig rigtig godt, skåret som små hapsere, næste gang vi skal have tapasLæs mere
Læg gedeosteskiverne på brødet og dryp lidt akaciehonning på hver. Pensl brødene med olie. Skær baguetten ud i skiver på 1 cm og gedeosten i skiver på 1/2 cm
Denne lækre bruchetta blev serveret da jeg skulle være vært på min klasses studenterkørsel - sammen medBruchettamed mozarella og seranoskinke viklet om grissinistænger
Den sidste af de mange små retter var små bruchettaermed hjemmelavet pesto og honnongbagte tomater. De blev smurt med pesto og oven på lagde jeg et par honningbagte tomater - en himmelsk bid
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.