Burgerboller (opskrift her). Tag den af (gem den), og med en skarp, lille kniv løsnes kerner osv. – og så er det ellers blot at samle burgeren efter smag og behag …
Først opløses gæren i det lune vand, hældes over i en skål sammen med sukker, olie, æg og salt. Noget af det bedste i verden må da være hjemmelavetburger
Fritteret fennikel. Café-burgere kan være okay, men de fleste af gangene er det netop gane-opskærende boller med en skorpe hård som sten, men til gengæld kun bestående af luft indeni, rucola eller de der spæde salatblade, som smager af jord, tomme-tykke tomatskiver, hvor den grønne dims fra stilken ikke er skåret af, slatne agurker (friske – og det skal de sgu’ ikke være i en burger), tarvelig ost med hårde kanter, ketchup nok til at fodre en hel hær og måske en omgang bacon, som blev stegt i morges
Med denne opskrift er man ude over dette problem. Købte burgerboller smager ikke af meget men ofte får man lavet de hjemmelavede burger boller for tunge, så retten kommer til at lægge alt for tungt i maven
Her lavede vi hjemmelavet sunde burgere, med fokus på Nøglehuls- og fuldkornsmærket. Hjemme ved mig, siger min far aldrig nej til en god burger, men han er ikke så glad for de mange overflødige kalorier, som kommer med, når de købes i den lokale burgerbar
Til burgere her i huset hører hjemmelavet cocktailsauce, røræg - det giver burgerne og bøffen sådan en dejlig blød konsistens når man tygger i det, - bøf, med eller uden ost og spegepølse/pepperoni, bacon og selvfølgelig salat, tomat og agurk
M. u. m. s. f. o. r. e. n. l. æ. k. b. i. a. ø. d. g. t. D. ,. -. å. v. J. y. c. j. Ø. (. 4. p. ). 1. ½. 2. 5. 0. 3. h. L. S. H. K. N. 6. 7. 8. 9. B. P. T. F
Som det fremgår af ugens madplan, så var aftenens menu "Pulled pork" burgermed pommes frites. Selve kødet blev som sædvanligt lavet med krydderi-blandingen "Cajun" fra Urtekram, som nakkefileten blev gnubbet med et døgns tid før den skulle i ovnen
Vend hver rødspætte i fuldkornsmelet der er blandet med persille. Farvede fritter. Lig dem på en bradepande og sæt dem i ovnen med salt på toppen samt lidt olivenolie
- og ganske anvendeligFor ikke nok med at du kan variere mellem salt, sød eller stærk lakrids, så er det nemt og overskueligt at give sig i kast med, og så smager det bare fantastisk til rigtig mange lækre ting
S. k. ø. n. e. ,. s. f. o. r. å. u. l. g. t. a. j. p. v. d. m. b. O. i. P. c. -. D. B. (. 3. 0. 5. y. ). F. h. 2. 1. 4. 6. æ. L. N. Ø. z. H. R. 7. 8. V. w. 9. T. K. U. é. n l
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.