De skal ikke have længe pågrillen og ikke direkte over kullene. Jeg lavede det på slump, så jeg beklager at jeg ikke lige kan komme med mere præcise mængdemål
Grill Kylling på Rotisserie. Grill Kylling på Rotisserie. Kom kyllingen på spiddet (følg instruktionen fra fabrikanten) og varm grillen op til 200 grader, sæt kyllingen over og sæt rotisseriet igang med at køre, luk låget og lad stå i 65-75 min
tykke skiver på langs, pensl dem med en god mængde olivenolie på begge sider drys salt over. Sommeren skriger grill og hvad er bedre nu man har startet kullene op end at grille salaten og få den røgede smag frem
Læg kalkunen med brystet opad på ovnens rist. Kom vand og smør i bradepanden og læg risten ovenpå. Fyld farsen i kalkunen og sy den sammen med bomuldssnor
Kalkunbrystet brunes på alle sider i lidt olie på panden, krydres med salt og peber. Appelsin sammen med rodfrugter og kalkun er en rigtig god blanding
Der er masser af sovs, og retten passer fint til at servere på en mos af en slags, eller hvis du vil gøre det hurtigt, så bare på et par dampede grøntsager
Inden vi tog afsted, havde jeg taget en kalve culotte op af fryseren, så den blev grillet i aften. Og derudover havde jeg også grillet nogle "oste-bøffer"
Her ser du forskellen på indhold i kalkunbryst og kyllingebryst uden skind. (Smag til) - hvor meget du skal bruge af hver ingrediens, kommer meget an på, hvordan de semi soltørrede tomater du bruger smager
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.