Til dessert fik vi chokoladefondantmed vaniljeis, chokoladesauce og frugt. Men så skulle vi have købt en gave til min nevø, og så fik jeg den idé at hun kunne komme med og så gå rundt og se om der var noget hun ønskede sig
Den her chokoladekage er lynhurtigt gået hen og blevet min yndlings chokoladekage. Rør den smeltede chokolademasse sammen med æggesnapsen og tilsæt mel og bagepulver
D. e. t. r. w. k. n. d. ,. l. o. v. s. g. j. a. f. y. m. u. h. L. A. N. p. M. i. å. c. H. V. -. ø. I. æ. J. b. T. Æ. 2. 5. 3. 1. 7. 4. 0. /. B. G. K. X
I dag har jeg lavet fyldte chokolader, med café latte ganache. Bank formen i bordet, hæld det overskydende chokolade fra og skrab formen ren med en stor spatel
Afkøl kagen, drys med finthakket kaffebønner. Hak chokoladen helt fint og skær smørret i terninger. Kom chokolade og smør i en stor skål, hæld den varme kaffeblanding over mens du rører til både smør og chokolade er opløst
Det er derfor vigtigt, at man starter på lav hastighed, når man starter med at piske ganachen op og bruger risene til at løsne chokoladen stille og roligt
Kom alle ingredienserne i en foodprocessor og bland godt. Har længe ønsket at prøve mig frem med noget Raw Cake, og efter noget tids søgen, fandt jeg en opskrift på DENNE FANTASTISKE BLOG som jeg ville afprøve
Chokoladeganachen går som en drøm til appelsinsorbeten. Tilmed er den ganske enkel at lave - husk blot at lave sorbeten i god tid, hvis du ikke har en ismaskine, da den så kræver mindst 5 timer i fryseren. 100 g god mørk chokolade. 2) Skrab frøene ud af vaniljestangen og kom dem sammen med stangen i gryden. 4) Pres de 5 af appelsinerne og tilsæt 5 dl appelsinsaft, som blandes godt sammen med sukkerlagen. 5) Smag til med lidt melis, hvis nødvendigt. 8) Bræk chokoladen i mindrestykker og kom dem i fløden. 9) Smag til med appelsin. 100 g god mørk chokolade
Til opsmøring af kager, topping på cupcakes, eller chokolade trøfler, vælger man en ganachemed meget chokolade i forhold til fløde, men er det til fyld i en kage, vælger man en opskrift med mere fløde og mindre chokolade
Smagen af marcipan, konsistensen, den dybe karamelsmag fra kokossukkeret, OG lad mig slet ikke komme i gang medchokoladeganachen – åhh hvilken ganache…
D. e. n. l. æ. k. r. c. h. o. a. d. g. y. t. m. s. ø. j. u. i. ,. 2. 0. (. 7. %. ). 3. f. 1. /. v. b. p. 5. G. L. A. S. U. R. P. Y. N. T. H. J. é. å. B. -. 4. V. O
K. a. g. e. r. n. h. j. l. v. t. i. m. s. ø. b. y. u. p. ,. o. f. k. d. c. E. æ. -. ). 1. 2. 5. M. 7. 0. ½. B. å. 3. T. /. 4. P. C. %. G. V. S. 8. A. R
Sæt den justerbare bagering rundt om chokolade kagen og for ringen med enten pagepair eller plast - mellen ringen og kagen, så man skåner hindbærmoussen når ringen tages af og der kommer en pæn kant
Put alle de tørre ingredienser i koppen, og bland dem sammen med en gaffel. kagen med vaniljeis. Her kommer en opskrift der er lidt farlig (på den gode måde)
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.