Lidt friskrevet citronskal. I mit køleskab har jeg en rest af nogetvarmrøget laks, en gang rejer i lage, et drys parmesan og en sjat fløde fra karamelkogeriet igår eftermiddag
Bryd laksen i flager og bland med salaten. Denne salat er propfyldt af sunde fedstoffer fra laks og avocado, mens ærter ogasparges giver god mæthed på få kalorier
Pastaretten har en skøn smag af røget laks og er derudover også fyldt med masser af frisk spinat, hvilket alt sammen er vendt i den lækre cremede ricottaost med et lille kick fra chiliflagerne og masser af friskkværnet peber, citronsaft og -skal
friskpasta. Kogtpasta vendes i sovsen, og retten serveres med det samme. Jeg er noget bagud med min billeder og opskrifter på kager fra min mors fødselsdag, men de bliver lagt ud på bloggen i takt med, at jeg får dem skrevet
Kogpastaen efter anvisningen på pakningen, afdryp og vend den med pestoen. Tilsæt lidt varm vand og olivenolie og blend til en sauce af passende konsistens, som smages til med salt og peber
Medens saucen tilberedes, kogespastaen, vandet hældes fra, saucen tilsættes sammen med laksen, "Slyng" det hele rundt i gryden, anret i en skål og " vous la"
Den varmrøgede laks giver en dejlig, mild smag, der passer utrolig godt sammen med den cremede bygotto, sprøde asparges, masser af frisk dild og citron
Her en måltidssalat med røget fisk, dild, grape og en syrlig dressing. varmrøget laks. Frokost er noget helt andet, hvis man har taget sig tid til at lave noget lidt ekstra lækkert
Når der er et minuts tid tilbage af pastaenskogetid, tilsættes aspargesog sukkerærter til saucen. En hvid sauce, parmesan og gerne lidt grønt i form af ærter ogasparges, det er vist blevet kærestens hof
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.