I går fik vi langtidsstegt og grillet lammekølle og der var rigtig meget kød tilbage som i dag så blev til gyros i brød jeg bagte på panden og med tzatziki og græsk salat i
Opskrift Gyrosgræsk. Græsk krydderiblanding. Jeg fik pludselig mega lyst til gyros. Mariner det i lidt olivenolie, græsk krydderiblanding og salt og peber
Den græske udgave af gyros, som jeg kender den, er en tyndt, lidt forvokset pitabrød, som svøbes om noget kebab-lignende kød, løg, et par pommes frites, tomater, sød deli sennep, ketchup og tzatziki
Jeg ved at jeg før har lagt opskrifter op af græsk salat men nu får i en igen. I dag serverede jeg det til en græsk lasagne (PASTITSIO) du finder opskriften her
Her får I vores opskrift på lækre græske frikadeller. med en lækker græsk salat. Det er jo ingen hemmelighed at vi her i familien elsker frikadeller, og denne opskrift er bare så god
F. o. r. e. n. m. å. d. s. t. i. k. ø. b. j. g. p. a. h. l. v. f. æ. ,. y. J. u. M. D. E. P. q. O. (. -. ). V. G. 3. 4. 5. 0. ½. 2. 1. c. L. S. T. /. R. x. B. A. w. X. C. I. W. H. %. K. N. ". <. 3 g
Efter eksamensræset i juni havde jeg blot brug for at ligge på stranden med gode frilæsningsbøger, nyde solen, mountainbike, vandre, spise god græsk mad og nyde det gode selskab (med-guider, gæster og veninder, der kom på besøg)
God fornøjelseGyros i fladbrød7-800 gr lammekød i strimler1 tsk spidskommen1 tsk hel koriander1 fed hvidløg1 tsk cayenne1 bundt mynte1 dl olivenolieLæg spidskommen, koriander, hvidløg og cayenne i en morter sammen med mynteblade. Yoghurt dressing2 dl græsk yoghurt1 tsk spidskommen1 lime2-3 spsk sesamolieRør yoghurt med spidskommen, saft af en lime og sesamolie. 2 dl græsk yoghurt
Jeg valgte at servere to slags oliven, aubergine dip, tzatziki, og en gyros lavet på seitan. Selvom tapas egentlig er en spansk måde at spise på (mange små retter), fik jeg i sidste uge lyst til en mere græsk version…
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.