Mine tidligere forsøg medrøsti har været lidt blandede. (Har altid tænkt jeg kunne presse væde nok ud, uden at bruge klæde)Det var på tide med et nyt forsøg
Krydrede små sager med fyldig, krydret smag og et lille spark. Faktisk er disse små kødboller også rigtig sunde, især med det tilbehør jeg valgte at servere til
Selvfølgelig kræver det lidt flere ingredienser, men tilgengæld bliver smagen meget mere intens og lækker, da den er propfyldt med krydderier og krydderurter
Da vi er temmelig meget nogle kødspisere herhjemme har vi dog pimpet den med lidt ristet parmaskinke, som egentlig ikke hører med til den oprindelige opskrift
Smag til og drys med frisk koriander. Vend først rødspættefileterne i sammenpisket æg og dernæst i en blanding af kokosmel, citronskal, koriander, salt og peber
Rør det hele i farsen sammen med pestoen, hvis du vælger at bruge det. Form farsen til kyllingefrikadeller, og steg dem i olie på en pande ved middel varme, til de er helt gennemstegte
Rør kødet med salt. Her kommer så lige opskriften på sunde kyllingefrikadeller - jeg bager dem i ovnen i stedet for at stege dem, da det sparer fedtstof og stegeos
Kyllingefrikadellermed peberfrugt, spinat, gulerod og rødløg, bagt i ovnen. salt & peber - salt med parmesanost og basilikum fra Nicolas Vahé er lækker i, hvis du har den salt
Når der er nuggets på menuen hjemme hos os, så er der som regel kamp om at få lov til at komme med i køkkenet og hjælpe med at vende dem i mel, æg og rasp
I denne maskine er jeg begyndt at lege lidt med forskellige smoothies. Jeg ender tit med at have en masse "spild" grøntsager i mit køleskab, som enten bliver bløde og kedelige eller simpelthen mugner
Jeg er ret vild med de såkaldte ‘deller’ – men altså hvem er ikke det. Derfor har jeg lavede disse kyllingefrikadeller, der er sprøde udenpå og saftige indeni
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.