Sprøde, store cookies med masser mørk chokolade og sej karamel i midten. Og nu kommer vi snart til det, det i virkeligheden handler om – de glutenfri chocolate chip cookies med karamel, som er så utroligt lækre, sprøde og samtidig seje på grund af karamellen
Det blev disse cookies, som er spækket med store mængder chokolade og hasselnødder. Opskriften gav 30 store cookies, men de kan sagtens laves mindre, hvis man hellere vil have dem lidt mindre. 200 g halverede hasselnødder. Cookies´ne bages ved 180 grader i 9-11 minutter indtil de er lækre gyldne og sprøde. 200 g halverede hasselnødder
Jeg havde lavet dem til en aften, hvor vi fik gæster og serverede dem til en kop kaffe/the sammen med rocky road (opskrift her) – denne gang bare med ristede mandler og dumle
Glutenfri cookies og iskold mælk – og denne regnvåde novemberdag er reddet. Og mens jeg svarede hende tilbage, slog det mig, at jeg skylder en opskrift på glutenfri cookies med chokolade og pekannødder
Jeg har længe gerne villet eksperimentere med bagværk af sorte bønner og efter at have smagt disse cookies, så fortryder jeg egentlig, at jeg ikke gik i gang med noget før
Kør hasselnødderne til mel i en foodprocessor. Bland de tørre ingredienser (havregryn, hasselnøddemel, kokosmel, sukker, krydderier, salt bagepulver arrowroot, og rosiner sammen
Vend forsigtigt chokolade og hasselnødde flager i dejen. 'Klask' cookies ud på bagepapir med en ske. Cookies med mørk chokolade og hasselnødder, 20 store. 150g blødt smør1 dl sukker1 dl brun farin1 æg1 spsk vand1 tsk vaniljesukker3 dl mel½ tsk bagepulver1 knivspids salt100g god mørk chokolade50g hasselnødder (flager)Sådan gør du
(ca 16 stk)100 g mørk chokolade125 g smør175 g rørsukker eller farin2 tsk vanillesukker1 æg150 g gf mel Schär C½ tsk xanthan gummi½ tsk bagepulver50 blandede grofthakkede nødder (peanuts, valnødder, hasselnødder)Hak chokoladen og smelt den i en skål over vandbad ved svag varme
ca 24 stk. 160 g brun farin260 g peanut butter ( jeg brugte crunchy, det blev rigtig godt)1 æg1 tsk bagepulver½ tsk gfg2 spsk Schär C25 g smørSukker og peanutbutter røres sammen
70 g hakkede hasselnødder. 70 g hakkede hasselnødder. Selvom jeg er på kur, skal Jesper jo ikke lide. Så jeg lavede her til aften lidt selv-pineri, og bagte nogle lækre småkager til ham, mens jeg selv kun kan nyde duften
Blend imens hasselnødderne. Bland hasselnøddemel, sukker og æggeblommer i gryden. 100 g hasselnødder. Hvis du elsker chokolade ligeså højt som jeg, så bliver du vild med disse
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.