Fisken soigneres og krydres med salt og citronpeber og stilles på køl. Estragonen plukkes og hakkes og tilsættes sammen med æblejuice og drysses med salt
Denne flotte farverige salat serverede jeg til mit mexicanske farsbrød, men det kan fint spises bare som en selvstændig salat, den mætter dejligt da der er både bønnerog ris i
når ferien står på en tur til den nordvestjyske kyst betyder det også masser af fisk på tallerkenen. I dette tilfælde var det dagens frisk fangede fisk som bestod af Havkat, en lækker og fast fisk i kødet og til priser der er langt lavere end man finder dem i storbyerne
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.