Hvid pizza - med laks, røget skinke, hvidløgsmarinerede Tigerrejer og feta
geha.nst
geha.nst

Hvid pizza - med laks, røget skinke, hvidløgsmarinerede Tigerrejer og feta

  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Pizzabund
  • 1 3⁄4 dl vand
  • 10 g gær
  • 1⁄2 tsk groft salt
  • 75 g speltmel
  • 200 g hvedemel
  •  
  • Den hvide dressing - grundlovs
  • 1 spsk finthakkede friske oreganoblade
  • Lidt dild
  • Citronsaft
  • 1 tsk groft salt
  • 2 1⁄2 dl græsk yoghurt 2%
  • 1⁄2 liter Grøn salat (alt efter hvad du bedst kan lide)
  • Peberfrugt i tynde skiver
  • Forårsløg i tynde skiver
  • røget laks i tynde skiver
  • Lufttørret/ røget skinke i tynde skiver
  • Hvidløgsmarinerede Tigerrejer
  • Fetaost
  • Pynt
  • friske oreganoblade
  • friskkværnet peber

Instruktioner

    Pizzabund ( eller brug din egen opskrift)
    Hæld vandet i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt olie, salt og de 2 slags mel (hold lidt hvedemel tilbage). Slå dejen godt sammen. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Rul dejen ud til en firkantet plade (ca. 32 x 36 cm). Læg dejen på et stykke bagepapir og lad den hæve i ca. ½ time. Træk bagepapiret over på den varme plade og bag pizzaen midt i ovnen.

    Fyld
    Rør ingredienserne i den hvide dressing.

    Tag pizzaen ud og fordel salat, røget laks og den øvrige fyld på pizzaen.
    . Pynt med oregano og friskkværnet peber.

    Forbagning:
    Ca. 10 min. ved 225°.

    Bagetid:
    Ca. 10 min. ved 225°.

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.