) Mine canapéer blev prydet med friskost, parmaskinke og basilikum og så kunne jeg altså ikke modstå fristelsen, så derfor blev den ene canapé dækket med ost og resten af de skønne skønne honningsyltede valnødder
Kom kantarellerne på panden og steg ved svag varme. 4 personerKantarel stuvning på ristet brød200 gr kantareller1 skalotteløg25 gr smør2 dl piskefløde1 bdt. bredbladet persillesalt og peber4 skiver ristet hvedebrødBørst kantarellerne fri for jord og skyl dem let om nødvendigt. 200 gr kantareller
Men nu havde det jo regnet meget den sidste tid, så selv om det burde være for tidligt at finde kantareller nu, så viste en lille tur i skoven, at al den regn var god for noget
Nu er vi midt i kantarellens højsæson, og det skal ikke gå ubemærket hen. Svampe er altid godt - især kantareller, hvis du spørger mig - og det her er en genial måde at spise dem på
25 g tørrede kantareller (medmindre du kan skaffe frisk, for så brug selvfølgelig dem) 500 g frisk pasta 2 små løg, finthakkede 2 fed hvidløg 2 1/2 dl madlavningsfløde 1/2 hønsebouillon-terning 25 g [
Braiserede svinekæber, palmekål, tragtkantareller – kartofler apart. På kontoret havde jeg i forbindelse med et internt virksomheds arrangement fået til opgave, at sammensætte en menu som vi i fællesskab skulle frembringe
I aften stod menuen, som nævnt i mandags, på svinemørbrad og tragtkantareller. Kantarellerne er en foræring fra en af kærestens kollegaer, hvilket jo må betegnes som en yderst flot og skøn gave, at få - mange tak
Nu er vi midt i kantarellens højsæson, og det skal ikke gå ubemærket hen. Svampe er altid godt - især kantareller, hvis du spørger mig - og det her er en genial måde at spise dem på
stuvede kantareller. Skær kantarellerne igennem eller i kvarte, hvis de er store. stuvede kantareller. 400 g kantareller eller andre svampe. 400 g kantareller eller andre svampe
Børst kantarellerne rene for jord med en pensel og skyl dem kun om nødvendigt meget let. I weekenden er jeg i Mégeve hvor Betina Hastoft og jeg skal på svampejagt med super kokken Emmanuel Renaut fra Flocons de Sel med kantareller4 stk. ½ rulle færdig tærtedej (=125 gr)200 gr kantareller1 skalotteløg3 æg25 gr smør1 dl piskeflødeSalt og peber1 håndfuld rucola (ca. Sauter løget i 2-3 minutter tilsæt kantarellerne. 200 gr kantareller
Og kantarellerne er helt klart et højdepunkt i min sensommer. Denne pastaret er baseret på det traditionelt italienske og toppet med lækre stegte kantareller
F. o. r. i. k. e. s. å. l. æ. n. g. d. v. a. j. h. t. f. C. u. M. y. A. m. J. b. ø. ,. O. z. p. D. E. R. 1. 0. c. I. 8. -. 4. 5. S. L. Æ. (. q. ). '. ½. N. K. G. B. 2. 3. T. H. P. 7. 9. /. V. w. é
I sidste weekend var jeg i sommerhus med en flok dejlige madglade mennesker. Vi havde på forhånd aftalt, at vi hver skulle bidrage med to retter til det stooore festmåltid lørdag aften
Jeg er helt vild med kantareller og ristet af på panden med en smule hvidløg og fløde som her, er nok min yndlingsspise, når det kommer til de smagfulde svampe
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.