Når jeg besøger mine forældre får vi ofte karbonadermed stuvede ærterog gulerødder. Så i sidste uge købte jeg en pakke hakket kalv/flæsk med hjem ogformede et par karbonader til husbonden og jeg
Krebinetter (Karbonader). Start med at skrælle kartofler og gulerødder. Gå nu igang med at lave din sovs - læs mere om hvordan du laver en grundsovs her
U. g. e. n. s. t. m. a. G. r. y. d. f. l. ø. M. æ. k. å. i. p. b. o. ,. J. v. h. u. c. D. -. j. B. K. Æ. P. 2. I. 0. 5. %. ½. 3. /. 4. S. 1. F. R. T. L. V. 6. 7. 8
Dagens aftensmad bestod i aften af gulerods karbonadermed ris og hollandaise sovs tilsat ketchup. Tilføj derefter æg og bland det med de revne gulerødder
Smag til og brug pestoen til sandwich, vendt med nye kolde kartofler eller som tilbehør til tapas. De første par gange jeg smagte det, var jeg ikke videre begejstret, men efterhånden er jeg blevet ret så vild med dette alternativ til den almindelige basilikumpesto
Rør dem sammen med hakket kød, bredbladet persille, og lidt salt og peber. Gule ærter har flere hundrede år på bagen og det er en af de retter man forbinder med det gamle danske køkken
Her til aften er valget faldet på en thai-version med chili, citrongræs, kokosmælk og koriander. Som de fleste læsere af denne blog nok har fundet ud af, er vi her på matriklen meget begejstret for muslinger i alle variationer
Senere blev det muligt at købe flækkede ærter som gjorde at det blev lidt hurtigere, og i dag kan du jo købe gule ærter som færdigret til at varme eller som et pulver du rører op med vand eller bouillon ogkoger i kort tid
Smag til med salt og peber. Når ærterne er møre, blendes retten med en stavblender. Jeg lavede med vilje en stor portion, da jeg tænker resterne kan bruges til at eksperimentere lidt med i de kommende dage
S. p. i. d. s. k. å. l. e. r. (. n. u. ). a. f. m. v. o. t. g. ø. …. h. b. c. z. E. M. j. æ. ,. O. D. -. 2. 1. 0. 5. F. y. K. 4. T. 3. B. P. ½. V. H. N. J. –
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.