Min nyindkøbte crock pot skulle indvies og tilmed til gæster; -)
En ret jeg altid har været glad for er kylling i rød karry og den skulle tilrettes til gryden.
Jeg brugte
2 løg,
i kvarter
2 fed
hvidløg, fint skåret
1 spsk.
Rød karry
1 stk.
ingefær frisk, revet
1 æble
fra haven, i tern
1 limefrugt,
saften bruges kun
1 bundt
forårsløg, snittet
1 lille
ds. Ananas
1 lille
ds. Bambus
1 kg.
Kyllingebryster, skåret i halve
1 boullion
terning, opløses i lidt af væsken
1 ds.
Kokosmælk
Soja sovs, salt og peber,
Maizenamel og lidt vand, til jævning.
Instruktioner
Først blev gryden vasket af og smurt med lidt smør.
Løgene blev pillet og skåret i kvarter, lagt nederst i gryden og kylling stykkerne ovenpå.
I en lille kasserolle brændte jeg karryen af med hvidløg og revet ingefær, i lidt smør.
Alle ingredienser blev lagt oven på kyllingen, undtaget:
Kokosmælk, maizena og halvdelen af forårsløgene.
Gryden blev sat til lav varme og tiden til 6 timer.
Efter 5 timer kom jeg resten af løgene og kokosmælken over.
Da det var færdigt tog jeg noget af væden op i en lille gryde og jævnede med maizena, det blev derefter hældt tilbage i retten.
Der blev smagt til med soja, salt og peber.
Til retten spiste vi ris.
Det blev meget vellykket , kødet meget mørt og ikke spor tørt.
i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i
/. i. /. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i
Svitskylling og bacon godt ilidtolie, tilsæt derefter karry, løg og hvidløg. Start med at skære kyllingeni mundrette stykker, løg og hvidløgsnittesfint
Derfor var det også en dejlig overraskelse, at komme hjem tilmine forældre, og få at vide, at vi skulle have kyllingikarrytil aftensmad (som jeg selvfølgelig skulle lave)
i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. K. y. l. n. g. r. ø. d. k. a. o. s. m. æ. S. å. b. e. v. t. j. D. p. u. ). M. f
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.