Servér kyllingtikkamasalamed kogte basmatiris, mangochutney og evt. I dag faldt valget på denne omgang kyllingtikkamasala en skøn ret som jeg klart vil anbefale jer at prøve
Start med at bland marinaden sammen og kom det i en stor pose sammen medkylling og luk den. Når kyllingen er færdig tager du den ud af ovnen og hælder saucen over og blander det godt sammen og sætter den i ovnen igen i ca
Del opp kyllingen i biter og mariner i krydder/yoghurtblandingen. Riv ingefær og bland med hakket hvitløk, gurkemeie, Garam Masala, malt koriander, spisskummen og salt
Rens kyllingen, gnid den ind i salt og peber, fyld den medæblerne og luk den med kødnåle. Tag kyllingen ud af ovnen, grovparter den og server rygende varm sammen med fyldet
Kyllingebrysterne skæres i strimler. Frisk ingefær, på størrelse med din tommelfinger. Jeg har længe villet lave Chicken TikkaMasala, men har udsat det fordi det er lidt omstændigt at lave på sådan en helt almindelig travl hverdag
Jeg elsker at bruge alle de krydderier og at der bruges lime til at gøre kyllingen godt mør. I virkeligheden synes jeg at opleve maden som en smule til en “søde” side, og stort set altid med garam masala – der er et blandingskrydderi med en kraftig note af spidskommen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.