Bland dejen inden du går i seng og bag brødet næste morgen imens du går i bad. 5 min forberedelse gør det nemt at få friskbagt brød hver dag. 2 Franskbrød. Hæld dejen ud på et meldækket bord, deles i 2 og formes til et stort brød og bages i 15 min til skorpen er helt mørk. 2 Franskbrød
I. g. å. r. a. f. t. e. s. h. v. d. i. C. n. o. æ. l. p. k. ,. b. j. ø. m. u. J. c. R. ). L. (. 1. 5. 3. ½. 0. T. H. D. 2. S. B. F. -. y. P. N. M. |. E. w. V. K. O. z. ) g
M. i. n. s. v. g. e. r. m. o. h. a. b. d. t. p. k. f. å. ø. l. -. u. O. G. ,. N. E. T. I. é. =. 2. 0. æ. (. j. 5. y. ). 1. L. 3. V. H. J. c. 7. D. '. K
Ifølge opskriften skal der kun bruges hvedemel, men jeg erstattede lidt af hvedemelet med durummel. Det er en rigtig god grundopskrift og brødene kan sagtens spises til andet end suppe eller alene
Durum mel giver et godt brød med en fin krumme og god konsistens. Durum mel er rigtig længe om at opsuge væsken, så man skal normalt ikke tilsætte mere mel selvom det er en ret tynd dej man står med når man ælter
Jeg har bagt mange boller på det seneste, så syntes tiden var inde til at bage brød i stedet for. Jeg søgte på nettet og fandt en fin opskrift på et brød hos Arla, men da jeg ikke havde alle ingredienser ændrede jeg lidt i opskriften
Dette brød er meget alsidigt - brød, pizza, boller, frocaccia. Det giver cirka to brød, så dejen kan ligge på køl til det skal bruges - lige til at forme og komme i ovnen
Så er der lige en videreudvikling af det lækre brød. Opskriften er denne gang. 7,5 dl koldt vand, 10g gær, 100g fuldkornshvedemel, 50g speltflager, 800g speltmel, 3 tsk salt
J. e. g. h. a. r. n. i. t. o. d. v. Å. u. s. ,. ø. f. k. m. j. y. V. l. 1. -. 2. å. b. P. p. C. N. æ. D. F. E. ". M. G. w. L. c. 5. 0. S. R. K. (. ). 3. T. B. H. I. |. O. <. z. ) g
N. a. n. b. r. ø. d. s. o. m. i. k. e. v. P. g. D. E. J. T. I. L. S. K. A. B. R. Ø. 2. 5. æ. l. u. t. /. 1. p. y. h. (. f. c. ). -. 0. 6. G. H. ,. å. j. Æ
det smager sindssygt godt hvis du tager et stykke brød og maser hvidløget ud på det. Nå, men det jeg lavede til aftensmad igår var både nemt og lækkert
Så en pludselig indskydelse, og et mindre anfald af overskud, fik mig til at få gang i bageriet og nu står der to velduftende og varme brød på køkkenbordet
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.