Mørbraderne vendes i mel, salt og peber. 500 gr champions i kvarte500 gr løg i skiver150 gr baconen3 dl madlavningsflødeRigeligt med smør 8-12 mørbradbøffer af svin, godt svin. 8-12 mørbrad
Indviklet mørbrad ala saltimbocca. Det skal ikke være alt for indviklet at lave god mad – men det er heller ikke ret indviklet at omvikle en hel mørbrad fra en glad og fritgående gris (før den kom i fryseren altså) med salvieblade og bacon og helstege den
Mørbrad i fad – Normalt når du får mørbrad i fad eller får mørbradgryde, så er mørbraden altid skåret i mindre eller større tern, stykker eller skiver, inden den bliver tilberedt
Bred mørbraden ud og bank den let med håndroden. Rul mørbraden sammen om fyldet. Læg mørbraden øverst. Vend mørbraden, når halvdelen af stegetiden er gået
Mørbraden renses, og skæres i mindre bøffer, de krydres med salt og peber. tilbage af kartoflernes bagetid, brunes bøfferne i en tykbundet gryde i smør
Brun mørbraden på allesider i gyldent smør. Drys med salt og peber og lad mørbraden køle af. Læg halvdelen af farsen midt på dejen, herpå mørbraden og dæk med resten af farsen
F. o. r. n. y. l. i. g. f. k. v. ø. b. t. s. e. m. a. d. p. å. u. ,. æ. M. h. j. D. H. O. ). J. E. c. N. S. I. 6. V. (. 3. ½. 2. 5. 0. 1. L. 4. R. T. -. 8. %. G. Æ. B. U. ". P. A. 9. C. ) l
Vi modtager Dankort. Seneste indlæg. Kiks ala Digestive. Påskeæg med chokolade og passionsfrugt. Påskedessert – påskekugler med chokolade, olivenolie og saltflager
Ja, ikke at der er noget galt med helt traditionelle mørbradbøffer – og for langt ud i hampen skal man heller ikke - men alligevel – det kunne være sjovt at give den en helt særlig behandling – en, der fremhævede mørbradsmagen og alligevel gav den et lille festmadspift
Mørbrad med bacon, appelsin og julens varme krydderier. Puds mørbraden af for sener, læg den i en plasticpose, hæld marinaden ved og lad den marinere i køleskabet – minimum et par timer – gerne længere
Herefter steges de små bøffer på begge sider. I dag lavede jeg derfor en omgang "Mørbrad i fad", da ris og flødesovs på de fleste aftener er en succes herhjemme hos både store og små drenge
I aften skal vi have de bøffer, som var med i den "kødkasse" som jeg købte hos Årstiderne. Bøffer. Alt efter hvor lang tid kartoflerne mangler, begynder man tilberedningen af grøntsagerne og bøfferne
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.