På hvide tirsdag, som pandekagedagen hedder, skulle man opbruge mælk, æg og lignende produkter, der ikke kunne holde sig til efter fasten, og en af retterne, man lavede af det, var pandekager
Rør godt, og smag tilmed salt og peber. Kom blandingen op i de tomme kartoffel skaller med top. Udhul de forbagte kartofler, kom fyldet over til de andre ingredienser, og gem kartoffelskallen
Sundt, hjemmelavet, forholdsvis billigt ogtilmed nemt - så bliver det ikke bedre. Dette var en ret vi fik for en uges tid siden, har bare aldrig fået blogget om det, eller delt opskriften med jer - før nu i hvert falde
Så har jeg nogletil fryseren ogdermed nem mad næste gang, vi skal have madpandekagermed fyld. Når jeg laver madpandekager, så laver jeg dem så smagsneutrale som muligt, for så kan jeg komme lige nøjagtigt det fyld i, som jeg lyster og krydre fyldet med hvad som helst uden at skulle tage højde for, at pandekagerne smager af timian, paprika, karry eller lignende
Kæresten var også yderst tilfredsmed sin madpakke. Tilsæt kokosolie, vand, citronsaft og æg. Jeg bliver aldrig træt af at eksperimentere med wraps og jeg bliver aldrig træt af at eksperimentere med mit kikærtemel
Lørdag aften var der lidt ekstra tid til at lave mad og derfor blev der eksperimenteret i køkkenet medblomkålspomfritter, og wow det er bestemt ikke sidste gang at de har været på menuen
Fyld dem med dit yndlingsfyld og du har en lækker frokost eller aftensmad. Det kan være at der er klumper i dejen til at starte med, men de kan piskes ud efter lidt tid
Jeg er desværre en af de voksne derikke altid husker/ føler jeg har tid til at have dem med i hverdagen, men når det lykkedes hygger vi os meget, og der kommer mange gode snakke om både mad, og om deres hverdag
Som tilbehørtil disse her grove madpandekager fik vi oksekød stegt i gryde, blandet med tomatpure, hakkede tomater i chili, salt og vores egen hjemmelavet stødte chilipeber
Skær grøntsagerne til salaten i mundrette stykker og bland dem til en samlet salat. Saml madpandekagerne ved at komme kød, salat og dressing i og rul sammen
Her slutter dette lille eventyr med fokus på "ingen-madspil", og denne gang blev det til en portion madpandekagermed ekstra tryk på mad, da de ikke smager særlig sødt, som pandekager normalt gør, men netop smager af rugbrød
Pisk æggene sammen med salt og mel til dejen er jævn og uden klumper. Pisk dejen mens mælken tilsættes lidt af gangen til dejen er jævn og har den rette konsistens
Vi fik dem i dag med oksekød med taco blanding og lidt vand og salsa medium i + majs. Steges på panden ved middelvarme (ikke Max), holdes varme på en tallerken med stanniol over
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.