MOS. MOS. (Salt vil gøre mosen sej. Hæld vanden fra og mos det hele sammen med en kartoffelstøder, til en lækker konsistens og tilføj smør, mælk og smag til med salt
Millionbøf med kartoffelmos eller pasta. Servér med pasta eller kartoffelmos. Navnet millionbøf kommer af at kødet deler sig i mange små stykker når det steges – om det er en million små bøffer eller én bøf i en million atomer skal jeg lade være usagt
og de blev hakket og puttet i rodfrugtmosen. Kog dem uden salt – ellers er de ikke til at mose. Mos dem, rør med salt og juster konsistensen med lidt mælk
Millionbøf a la Thai til 2 personer. Dette er en god dansk klassiker forklædt som asiatisk mad. Retten er lidt spicy og kun børnevenlig hvis børnene er vant til at spise krydret og lidt anderledes, men det er en sjov ret at servere til veninderne
I dag stod menuen på millionbøf med kartoffelmos og det var min mand som lavede den, så jeg havde fundet en opskrift fra et blad til ham og bad ham om at tilføje gullerødder
De fleste rodfrugter gør sig fortrinligt i mos. Mange rodfrugter har saft og kraft nok i sig selv, til at man kan koge dem i egen juice og lave mos heraf uden at skulle tilsætte ekstra væske – blot en masse god fedt til sidst
For at tilføre et lidt sundt element til retten kan man lave kartoffelmos med skjulte rodfrugter. Hvis der var noget jeg elskede som barn var det millionbøf og jeg tror aldrig jeg nogensinde jeg kunne blive træt i netop denne ret
Grov mos. Mos kartoflerne med en gaffel til en dejlig grov tekstur opnåes, den må gerne have bid. Virker mosen tør kan lidt mere smør tilsættes, synes man det bliver for fed kan noget af smørret erstattes med mælk, men smør giver det bedste resultat
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.