Kunsten er at grøntsagerne endermed at være dejligt sprøde, men ikke undertilberedte. Og heldigvis falder det så heldigt ud, at rigtig mange Thai retter er fabelagtige i LCHF verdenen - hvis man altså dropper risene
Der er da ikke noget mere lækkert end lidt lækkert tilbehør til maden. Har du en stavblender, foodprocesser, blender eller et eller andet som kan hakke eller blende, så kan du lyn hurtigt bikse de sundeste dip sammen
Intet vækker bedre minder end god gammeldags mad, man kan som regel huske en eller anden hyggelig stund i selskab med ens forældre eller bedsteforældre
Forleden dag holdte vi sommerfest på mit studie og havde besluttet os for, at det skulle være et stort sammenskudsgilde med alle mulige sommerherligheder
Læg en frikadelle størrelse fars på og bred den ud med en våd dejskraber, (Se billede). Der er intet så godt som mormor mad, og engang imellem gør det ikke noget, hvis jeg kan præsentere noget, som er en bare en lille smule traditionelt
Jeg fyldte mine burgere med bøffer af hakket oksekød, salat, agurk, bacon, cheddarost og et spejlæg. Der er jo ingen der siger man behøver gå helt amok og lave det hele
Derfor har de lavet en topsmart blendermed ca. Faktisk tror jeg stort set ikke vi har spist andet i hinandens selskab siden vi blev studenter – med mindre hvidvin tæller som et måltid…
(Pyntet med basilikumblade fra altankassen og drysset med salt tørret krydderi). Se også mit tidligere indlæg, hvor jeg kommer med generelle råd til, hvordan du sparer penge på mad
Med løg. Under låg. madlavningsfløde (eller alm. Med Peberfrugt. Når kyllingen er helt hvid, tilsætter du krydderi og lader halvdelen af vandet fordampe
Pisk æggeblommen over en varm kogeplade til den begynder at tykne,kom citronsaften i, tag gryden af varmen og pisk herefter det afklarede smør i, saucen må ikke blive for varm, kom vandet i, og smag til med salt og peber
Så læs bare med, hvad enten du helst vil læse om mad, have, naturen eller dyrene - eller måske noget helt andet – for der kommer lidt af hvert her hen over sommeren
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.