Grøn salat medgranatæble. Og så måtte de små jo i blød så jeg kunne få brugt resterne, uden at salaten kom til at ligne den jeg lavede i går med rødkål og nektariner alt for meget
Salaten består af bagte aubergineskiver toppet med saftige granatæblekerner, sprøde og ristede kikærter, cremet og nødde-lækker tahindressing (favorit dressing
Det er vigtigt at snitte kålen meget fint, Drøs lidt groft salt og citronsaft over kålen og gnid med fingerspidserne godt rundt i salaten før resten af fyldet tilsættes, det gør den saftig og smagfuld
Jeg var på jagt efter gode salater hos @salattosen tidligere i dag, og der faldt jeg altså pladask for hendes opskrift "sprøde grøntsager i asiatisk limedressing"
Tilsæt de fileterede appelsiner. Halver granatæbletog bank kernerne ud henover. Salt/peberLæg det snittede kål i et rent viskestykker og kram/ælt det til kålen bliver blødgjort
Rødkålssalatmedappelsinerog karamelliserede valnødder / Grønkålssalat medappelsiner, dadler og tahindressing / Kålwraps med baba ganoush og krydrede kødboller / Smørstegt spidskål
Indlægget Asiatisk rødkålssalatmedgranatæbleog ingefær blev vist første gang den. En rødkålssalat, som sagtens kan ledsage julemiddagen, hvis man er den bare lidt eventyrlystne type
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.