Anret 2 rejer på hvert stykke brød og server med det samme, mens de er dejligt varme. Et glas iskold tør og klar hvidvin er en fremragende ledsager til denne lille forret.
Forslag #2 til brug af daggammelt brød er disse afsindigt lækre og nemme crostinis med chiliost. De er super som en lille snack, i madpakken, som appetizer, som tilbehør, til tapas, som
Crostini er måske nok den aller mest kendte og klassiske italienske anti-pasti og er i al sin enkelhed jo bare ristet brød penslet med olie og toppet med det fyld man nu synes om
Læg crostinierne på bagepapir på en bageplade. Tomatsuppe og rugbrøds crostini med gedeost2 løg1 skalotteløg1 fed hvidløg1 spsk olivenolie2 spsk hakket citrontimian1 kvist rosmarin1 tsk cayenne peber1 stk appelsinskal (3-4 cm)200 gr tomatpuré (urtekram)2 spsk balsamico1 tsk sukker3 dl urtebouillon2 dåser hakkede flåede tomater (á 400gr)2,5 dl madlavningsflødePil alle løgene og hak dem groft. Rugbrøds crostinis6 skiver rugbrød1 spsk olivenolie100 gr frisk gedeost1 spsk hakket timianHavsalt og friskkværnet peberTænd ovnen på 200 gr. Rist crostinierne i ovnen i 8-10 minutter
VALNØDDE CROSTINI MED KANTARELLER. Jeg er helt vild med kantareller og ristet af på panden med en smule hvidløg og fløde som her, er nok min yndlingsspise, når det kommer til de smagfulde svampe
Vi er i sandhed fiskeelskere, og eftersom der aldrig er nogen, som har serveret tærte hjemme hos mig, forekom en lakse og reje tærte som den bedste løsning
Reje Bisque. Lavet på cognac og hvidvin med lidt rejer i bunden. Lørdag aften stod på forældre besøg. Da vi var blevet gift i Juni måned var de en stor hjælp til at få dagen op at stå
Agurkens sprødhed er et rigtig godt modspil til lakse/reje salaten. læg en skefuld i den ene ende af en agurkeskiver og rul den sammen - luk den med en tandstik og pynt med lidt rejer og forårsløg
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.