Dejen hældes i en bradepande – vær opmærksom på at kagen ikke bliver særlig høj. Ved den første bid VED du bare at den i hvert tilfælde ikke er en af de sunde kage
Hun hævder – altså venindens veninde – at hendes mormor har givet hende en opskrift, der til forveksling ligner denne, og der hedder kagen ’mockaruter’ (mokkafirkanter)
Kenderdu "Den du ved nok". Prøv denne herlige lille sag, og jeg garanterer dig, at du efterfølgende vil synes, at det er en sand nydelse af spise sunde desserter
Det kan der komme en del sjov ud af - ofte fordi jeg ikke selv tænker over, at det måske er fordi, de ikke kender kagen - indtil det går op for dem, at "Den du ved nok" bare er navnet på kagen og ikke et forsøg på at tale i hemmelige kage-koder til dem
Den kaldes vist også chokolade drømmekage eller gufkage, men jeg kan nu bedst lide navnet “Den du ved nok” – og den passer perfekt til en lidt grå og blæsende søndag
Jeg har bagt lidt forskellige kager her det sidste stykke tid. Der var nogle opskrifter som jeg ikke har bagt længe, og så var der nogen som jeg aldrig har bagt, men som jeg har haft helt vildt lyst til at prøve at bage
‘Den du ved nok’-chokoladekage – en lækker, snasket weekendkage. Derhjemme var det dog min lillebror, som stod for chokoladekagen – og det var ALTID den samme chokoladekage, han bagte og han brugte det samme tærtefad og den samme hvinende søde, hvide glasur HVER gang
Denne kage kan jeg huske tilbage fra min barndom. Den du ved nokIngredienser. Hvor den traditionelle drømmekage har en karameliseret kokostop, har denne kage en glasuragtig blød kokostop
2 tsk salt - du kan med fordel bruge urte- eller sellerisalt. 1 lille hvidkålshoved - kan med fordel erstattes af spidskål eller rødkål, alt efter årstid
Med blot denne ene pande har du altså alt, hvad du har brug for, uanset om du skal stege æg og bacon om morgenen, fiskefileter til frokostbordet eller saftige bøffer til aftensmaden
– I kender helt sikkert godt det dér med, at risengrød tykner, når den står lidt og hviler. (Ingredienserne er handlet i Lidl – på deres hjemmeside kan du i øvrigt finde en masse skønne juleopskrifter)
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.