J. e. g. f. a. l. d. t. o. v. r. n. p. s. k. i. M. y. b. ". A. m. ,. h. j. å. D. æ. u. ø. -. V. (. 4. ). 2. H. F. ½. 1. S. c. T. 3. N. G. 5. 6. B. 7. 8. 0. 9. x. K. P. é. s g
Inden for de sidste år har jeg opdaget skinkeculotten, som er et super godt alternativ til svinekam, når man ikke lige går efter de sprøde svær på toppen
Husk at kylling skal være gennemstegt – ikke noget med rosastegt kyllingebryst. Kylling i ovn – Når du tilbereder din kylling i ovnen, har du mulighed for at opnå et særdeles velsmagende resultat
Resten af familien fik desuden grillet skinkeculotte til. Jeg elsker tomater. i alle mulige slags afskygninger og de bliver bare ikke meget bedre, end de er lige nu
Rosastegt andebryst kan med fordel erstatte oksekødet. Frisk og smagsfuld salat med masser af friske krydderurter, lavet med kraftig inspiration fra det vietnamesiske køkken
Rosastegt krondyrfilet serveret med puré af blomkål og hvid chokolade. Madsvinene forsætter linjen i denne 5 retters menu - som der dog var enkelte der havde svært ved at komme igennem
Rosastegte kalvenyretapper. Fødselsdagsmenu fortsat. uha, det er godt at fylde år. Efter den lækre fiskesuppe til forret skal vi nu over i noget lidt andet
Jeg har lavet denne lækre sommerret som passer perfekt til weekenden, hvor du måske skulle overveje om ikke du skulle invitere nogle venner på besøg, så du kan diske op med denne dejlige rosastegte kalvefilet
Rens svampene og skær dem i lige store dele. Skær porren i skiver og skyld dem godt for jord. Fjern skrællen fra løget og skær det i ringe eller grove tern
samsøkartofler eller mandelpoteter4-5 stilke frisk timian12-16 tynde gulerødder (gerne med top)3 spsk smør3 spsk honning1 ss citronsaft500 g tyttebær375 g sukkerLammekølle1) Bland godt med olie, 3 presset hvidløg, salt, peber og rosmarin2) Gnid lammekøllen godt ind i marinade3) Rids lammekøllen, skær 1 hvidløg i tynde skiver og sæt dem ned i rillerne4) Lad lammekøllen trække i ½-1 times tid5) Sæt ovnen på 180 grader, sæt lammekøllen ind og lad den stege i 1-1½ time, eller indtil stegetemperaturen viser 72 grader (for rosastegt)Selleripuré1) Skræl selleriroden og skær den i terninger2) Kog selleriterningerne i ½ dl mælk og ½ dl vand, til de er møre3) Hæld al overflødig væske fra og mos blandingen med en stavblender4) Tilsæt ½ dl fløde og kog mosen op
Jeg havde købt et stykke skinkeculotte med mexicansk krydderi og den skulle selvfølgelig følges op med flere mexicansk-inspirerede ting, da vi er ret glade for mexicansk mad hjemme hos os
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.