Skyld salaten, riv gulerødderne, kom det i en skål sammen med olivenolie, citronsaften (en god ide at bruge den citron man har taget skralden fra, ellers går den til spilde) og solsikkekerner
Laksen placeres i midten med skindet nedad og krydres med salt og peber. Til sidst står du med en lufttæt pakke (også kaldt en papillote), og det kan nu dampes
Den tager ikke mange minutter at bikse sammen ogmed en lækker dilddressing til og et styk groft brød så er det en dejlig og mættende ret for to personer
Salaten består af bagte aubergineskiver toppet med saftige granatæblekerner, sprødeog ristede kikærter, cremet og nødde-lækker tahindressing (favorit dressing
Bland forsigtigt alle grøntsagerne, læg dem på et fad, læg laksestykkerne oven på, hæld dressing over, og pynt salatenmed hakket persille eller tangdrys
Dryp med lidt dilddressing over og rul dem, stramt. Smør dilddressing i et tyndt lag ud på en tortillapandekage fordel laksen på og derefter alle grøntsagerne
I min familie forbinder vi ofte laksmed flødestuvet spinat og dampede gulerødder og porrer. Jeg synes dog, at det er smule vinter-agtigt, og jeg lavede derfor en frisk sommer-version med disse ingredienser
Sliders medlaks, sprøde grønsager ogdildcreme. Laksen er smurt med lidt akaciehonning og toppet med grofthakkede hasselnødder, der bliver dejligt sprøde inde i ovnen – du kan sagtens bruge andre nødder eller kerner som mandler, valnødder eller solsikkekerner
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.