Sensommer lasagne med squash lag og rodfrugt bechamelsauce (uden mel og æg)
Mit crunchy køkken
Mit crunchy køkken
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Tomat- og kødsauce
  • 500 g hakket (øko) oksekød
  • 1/2 dl olivenolie
  • 1 stort løg
  • 2 stilke blegselleri
  • 1 stor eller 2 mellemstore gulerødder
  • 4 fed hvidløg
  • 500 g hakket eller moset flået tomat (dåse eller glas, suppleret med hakket frisk tomat, hvis det er nødvendigt for at få 500 g)
  • 1 lille ds. tomatpasta
  • evt. lidt vand
  • 1 top spsk. tørret basilikum
  • 1 top spsk. tørret oregano
  • 1 tsk chilipulver (måske mindre afhængig af styrken i det du anvender, det skal blive pikant ikke brændende)
  • salt, peber, honning
  • evt. 50 g hakkede sorte oliven uden sten, gerne tørrede oliven
  •  
  • Rodfrugt bechamelsauce
  • 2 store persillerødder eller pastinakker
  • 4-5 dl varm mælk
  • 25 g smør
  • salt, peber, revet muskatnød
  • 75-100 g revet mozzarellaost (der findes en økologisk udgave i supermarkederne)

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.