Efter en halv time skyldes salten af auberginerne og de duppes med køkkenrulle. Smør et ovnfast fad med olivenolie og læg lidt færdig tomatsovs i bunden
Bank i mellemtiden kernerne ud af granatæblet – jeg plejer at komme det i en plastikpose, holde den skårne del nedad og banke kernerne ud med en træske
Ingredienser. I denne omgang er auberginerne fyldt med hakket oksekød og tomater, og det fungerer enormt godt, da auberginen bliver det cremede indslag
En lidt sundere udgave af en burger, hvor bollen er skiftet ud med grillet aubergine. INGREDIENSER. 1 aubergine. 1) Form 4 bøffer af oksekødet og krydder dem med salt og peber. 3) Skær løget i skiver og steg dem sammen med bøfferne. 4) Del auberginen i skiver af 1-2 cm og penslen dem med olie og salt. 5) Steg auberginerne i olie på en middelvarm pande. 6) I mens bøffer og auberginer steger køres edamanebønnerne i en minihakker sammen med fromage frais, citronsaft, salt og peber. 7) Anret burgerne, ved at stable en aubergineskive, hjertesalat, bøf, løg, edamamemos og slut med et auberginelåg. 1 aubergine
Smør lidt olivenolie på begge sider af skiverne og drys med salt. – Frk. Disse små aubergine-hapsere er nogle af mine absolut yndlings snacks eller tilbehør til andet mad
også laves med hakket oksekød eller hakket kyllingekød. Kom fyldt i de to halve auberginer, så det stikker lidt op over kanten – resten af fyldet fordeles på bagepapiret, rundt om auberginen
FacebookTwitterLinkedInTumblrPinterestDiggGoogleLike this. Fordel stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og skær med en skarp kniv et par snit i hver skive
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.