Jeg startede min første dag på barsel med at indhente noget af alt det jeg i den sidste tid har forsømt og lavede er stor portion frikadeller til fryseren
Da jeg den anden dag var på kursus, havde min sidemand en omgang pirogger med i madpakken. Det gav mig en stor lyst til at eksperimentere med at lave mine egne
En lækker frokost med nystegte fiskefrikadeller og friskbagt glutenfrit rugbrød , det er nu meget lækkert og vi har nu fået sat en opskrift sammen, som helt sikkert vil blive brugt igen og igen
Skær blomkålen i små buketter og kog dem med lidt salt, til de er let møre, men stadig har bid. Kartoffel-salat plejer at være fast inventar til sommerens grill-aftener - men kartofler er jo bestemt ikke noget hit på LCHF
Det var en opskrift hvor smørret i mørdejen var skiftet ud med skyr og æg. Igår aftes skulle opskriften altså afprøves, og selve fyldet skulle være helt klassisk med spinat og røget laks
Vi er ved at komme os over det første chok med hensyn til motorvejen. Hmmm – lidt til druk kan man nu godt falde alligevel – bare for hyggens skyld – især når man har lavet Hyldeblomstsnaps
Når mælken har nået kogepunktet hældes det hele op i en stegeso med låg. Jeg ville starte med at give det en halv time først, men da den halve time var gået, var grøden helt perfekt og behøvede ikke mere tid i ovnen
I starten af juli var Tommi afsted på fisketur i Nordjylland og kom hjem med ca. Vi har spist noget af det, som pandestegt med persillesovs, men når nu der var så meget, fik jeg allernådigst lov af Tommi til at måtte bruge en af de store poser til fiskefrikadeller, som har stået på to-do-listen i noget tid
Jeg har i de sidst par somre lavet agurkesalat på hyldeblomstsaft. Jeg har lavet opskriften til min egen og synes at den er et fantastsik alertanativ til den originale agurkesalat, som bare er lavet på edikke og sukker
Pensl et ovnfast fad med olien. Fordel kødet henover løgene og drys med salt og peber. I opskriften serveres retten med pasta, men ris og kartoffelmos kan også sagtens spises dertil
I en travl hverdag er det dejligt, at man ikke skal så og holde øje med potter, pander og gryder konstant, men at man kan bruge tiden sammen med sin familie
Denne ravioli er lavet på sød kartoffel og er serveret med to slags fyld med røget laks. For at få avocado ind i min kost, har jeg derfor brugt avocadoen i bagværk og altid serveret sammen med noget andet
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.