Jeg har før smagt stegtlaks, men har været modstander af det, da mine oplevelser medstegtlaks har været tørre og kedelige, når jeg fik dem serveret på restauranter
Jeg vidste ikke helt hvad jeg ville lave i aftes, vidste bare at jeg havde lyst til laks, af grøntsager tog jeg bare hvad der var i køleskabet, det blev en simpel og lækker aftensmad
I denne ret bliver laksenstegt på panden under meget forsigtig tilberedning, således at du får et helt sprødt skind, samt en utrolig mør laks, som glider fra hinanden, når den berøres med dit stel
Stegtlaks toppet med Tangpesto og serveret med tomatris. Vend laksen om på kød-siden, så den får en lille smule varme, og inderkernen i laksen bliver stegt helt færdig
Pastaretten har en skøn smag af røget laks og er derudover også fyldt med masser af frisk spinat, hvilket alt sammen er vendt i den lækre cremede ricottaost med et lille kick fra chiliflagerne og masser af friskkværnet peber, citronsaft og -skal
I en stegepande sauteres hvidløg og forårsløg, hvorefter de stegte svampe og laksen tilsættes. Til panden medlaksen tilsættes cremefine og parmesan og retten simrer videre ved lav varme
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.