Server suppen med creme fraiche, basilikum og brød. Vend tomat, peberfrugt, squash, løg og hvidløg med olie og salt og fordel det på bagepapir i et ovnfast fad af metal
Hak tomaterne i mindre stykker og tilsæt sammen med hakket basilikum. Ellers lavede vi barbeque marineret kyllingelår med bagekartofler og tabouleh til hovedret
Den lille stakkel skal selvfølgelig forkæles, og derfor lavede jeg tomatsuppe til frokost. Få suppen op og koge, og tilføj så vandet med suppeterningen
Smag til med salt, peber og timian. Serveres også med flute fra ovnen. Medic out. 3 stk tørred chili eller 1-2 friske chili, gerne med kerner. 3 stk tørred chili eller 1-2 friske chili, gerne med kerner
Tomatsuppemed friske tomater. Men jeg synes der er meget mere smag i flåede tomater på dåse end i friske tomater med mindre det er sæson for gode, danske tomater
Server med et drys friske krydderurter (jeg brugte lidt basilikum). Min dejlige mand er vild medtomatsuppe, så der skulle selvfølgelig afprøves en opskrift på sådan en omgang
En håndfuld frisk basilikum, eller et par teskeer tørret. Så den har ligget på hylden de sidste mange år, indtil jeg sidste år kom forbi en café i Aarhus, der serverede tomatsuppe som dagens ret
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.