Jeg ankom til øen Monte Isola i Iseosøen på en smuk oktoberdag, og fandt plads på Castello Oldofredis skønne terrasse med udsigt til fastlandets silhuet, søens krusningerne og stedets smukt indrettede omgivelser
Husk lidt grønt påjulebordet, det er rart med lidt kontrast på tallerknen, og det vil helt sikkert gøre det brune, bløde og fedtede (som også kan være godt) lidt mere spændende
Dette vil kun gøre konsistensen bedre når du skal skære skiver af den og servere påjulebordet, og så behøver du heller ikke stresse over, at lave den på dagen, men skal blot varme den
Efter eksamensræset i juni havde jeg blot brug for at ligge på stranden med gode frilæsningsbøger, nyde solen, mountainbike, vandre, spise god græsk mad og nyde det gode selskab (med-guider, gæster og veninder, der kom på besøg)
Den er oplagt at servere til julebordet, enten juleaften eller til julefrokoster. Varm en pande med olie og svits paprika, chili, muskatnød og ingefær hurtigt på den varme pande
Lige for tiden er det lidt sparsomt med nye indlæg på bloggen, men det er jo sommerferie, og jeg tillader mig selv at slappe fuldstændig af og lade batterierne op efter et meget hårdt første år på kandidaten
Vi starter vores ferie på torsdag med at køre en tur til Skagen for at holde Sankt Hans. Da jeg var lille kørte vi ofte til Skagen og jeg har helt utroligt mange gode minder fra både regnfulde og stormende Sankt Hans aftener, men også smukke og rolige aftenstunder med bål, grill og sang
Pisk æggene sammen med en gaffel. Klar til påskebordet (eller julebordet, når vi kommer til den tid på året…) – eller bare en helt almindelig lækker frokost
Husk lidt grønt påjulebordet, det er rart med lidt kontrast på tallerknen, og det vil helt sikkert gøre det brune, bløde og fedtede (som også kan være godt) lidt mere spændende
Olé man seitan, hed den, og det var en slags wrap med krydrede strimler af det lækreste seitan (kød af hvedeprotein) og grønt indeni og to slags sauce ovenpå
Denne salat kan serveres påjulebordet, til julefrokosten eller bare til hverdag i vinterhalvåret. Østershatte tørsteges på en pande uden olie (da de selv indeholder nok vædde og olie derfor ikke er nødvendigt) til de er brunede
Kagen er meget sød i sig selv så lad være med at putte noget alt for sødt ovenpå eller nedenunder. Med lidt hjælp fra min lærer og youtube så var jeg klar til aftens udfordring som faldt sammen med at min gode veninde Marie kom til aftensmad
Men det gør ingen skår i glæden, for det er en af Amalfikystens små skjulte perler, og prisen kan på ingen måder sammenlignes med de mange hoteller i området, for her taler vi om rene foræringspriser
Hvis du gerne vil spise vegetarisk eller vegansk til jul, eller blot ønsker lidt inspiration til grønne elementer påjulebordet, så er det nu du skal læse med
Server bøfferne sammen med andet lækkert grønt eller eksempelvis til julebordet. Bøfferne kan bruges ved julebordet, eller bare som tilbehør til eksempelvis salater og andre grøntsagsretter
Læg kartoflerne med skærefladen opad i et smurt, ovnfast fad. Skær hver kartoffel på tværs i tynde skiver næsten hele vejen igennem, men så de holdes sammen af det nederste stykke
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.