Årets salat opskrifter

Salat med nye kartofler i persillepesto

Salat med nye kartofler i persillepesto

Det skal nydes til en salat med nye kartofler i persillepesto. Dette er vores ynglingsspise ved denne tid og pestokartoflerne bruges i en lækker salat som serveres til noget godt fra grillen
Herlig børnevenlig salat

Herlig børnevenlig salat

Med denne herlige salat er det nemt at overholde. De fleste børn kan godt lide råkostsalat hvis de kan se hvad der er i og det kan de i denne salat
Salat med granatæble og dadler med gedeost og parmaskinke

Salat med granatæble og dadler med gedeost og parmaskinke

Jeg har her valgt at komme dem ovenpå en salat med masser af friske og let syrlige granatæbler. Salaten er god til kød eller kylling (grill er oplagt på denne tid af året), men den kan også sagtens spises alene, fx til frokost
Græsk salat

Græsk salat

Opskriften på græsk salat ligger nederst i indlægget. Jeg elsker det græske køkken og i går bestod vores aftensmad af blandt andet en sprød og lækker græsk salat med feta og oliven
Lækreste salat! (LCHF og mejerifri)

Lækreste salat! (LCHF og mejerifri)

Et lille lynindlæg med verdens lækreste salat. I aften blev det til en kongelækker salat med røget mørbrad, asparges og bacon
Basic salat med med et lille tvist af æg

Basic salat med med et lille tvist af æg

Men alle årets andre dage, må der gerne være salat… Også af den “kedelige/normale” slags. Har du, lige som jeg, en basic salat, som bare virker hver gang
Salat med Andebryst, Croutoner og Grillet Squash

Salat med Andebryst, Croutoner og Grillet Squash

Måltidssalater. Vend brødcroutoner i salaten og fordel på to tallerkener. Salat med Andebryst, Croutoner og Grillet Squash til 2 personer. 1 romainesalat. 1 romainesalat
Bulgursalat med ærter, kirsebær, karamelliserede rødløg og feta

Bulgursalat med ærter, kirsebær, karamelliserede rødløg og feta

Den indholder alt det, jeg synes en god salat skal. syrligt, sødt, sprødt, salt og cremet, og så passer den perfekt til denne tid på året, hvor der er danske solmodne kirsebær og friskbælgede ærter i butikkerne og solskinsvejr udenfor til at grille – denne bulgursalat er nemlig perfekt som tilbehør til et stykke grillet kød, kylling eller fisk og som salat til frokost/madpakken dagen efter