Årstiderne opskrifter

Svinemørbrad fyldt med svampe og bacon.......

Svinemørbrad fyldt med svampe og bacon.......

I dag kom de varer som jeg havde bestilt ved Årstiderne, eller det vil sige, halvdelen af dem. Årstiderne havde igår meddelt mig, at deres leverandør af ænder ikke havde leveret som aftalt
Mørbradgryde med ovnstegte kartofler

Mørbradgryde med ovnstegte kartofler

Ja, det er så i aften, at min weekend, så ikke starter da jeg har 3 nattevagter weekenden over. Jeg har derfor fri hele dagen, hvilket altid skal bruges til afslapning og hygge, da jeg ellers bliver akut træt sidst på natten
Dampet torsk i ovn med lime på kål

Dampet torsk i ovn med lime på kål

Det er en ret der er stærkt inspireret af årstiderne – du kan finde deres opskrift her – vi har et par små ændringer nedenfor
Bøffer med kartofler og grønt

Bøffer med kartofler og grønt

I aften skal vi have de bøffer, som var med i den "kødkasse" som jeg købte hos Årstiderne. Jeg håber ikke de skuffer, men det kan være svært at vide, specielt fordi der på kassen står at indholdet enten er filet eller okseklump
kylling, spinat, svampe og nudler

kylling, spinat, svampe og nudler

I går aftes skulle lørdagens kyllingerester fortærres, og det blev til denne simple ret. Ca. 300g tilberedt kylling
Æggekage...en rigtig proteinbombe!

Æggekage...en rigtig proteinbombe!

Tidligt op i dag efter den sidste nattevagt i rækken, puha, det er altid svært - men nødvendigt. I aften er jeg alene hjemme, så det bliver en let aftensmad, hvor lidt af kyllinge-resterne fra gårdsdagens aftensmad kan blive brugt
Kandiseret orangeskal

Kandiseret orangeskal

I sidste uges "Alt For Damerne" var der specielt én opskrift som sprang i øjnene på mig. nemlig, en opskrift på kandiseret orangeskal
Ramsløg salt

Ramsløg salt

Jeg fik langt om længe bestilt mig en ny kasse fra Årstiderne og det var en skønt gensyn. Jeg bestiller som oftest en stor mixkasse, da jeg godt kan lide at vi får lidt forskelligt af både frugt og grønt
Jordskokkesuppe

Jordskokkesuppe

Søde Caroline Thorsfelt og jeg, valgte sidste år at udfordre hinanden i at spise efter årstiderne. Formålet med det hele var, at skabe opmærksomhed på at spise efter årstiderne
Quesadillas

Quesadillas

Der har de seneste par dage i blogland blevet serveret en del mexicansk mad, hvilket formentlig er skyld i min pludselige lyst til ovennævnte
Dagens ret: Spicy blomkålssuppe

Dagens ret: Spicy blomkålssuppe

Nu er det lige omvendt med årstiderne, hvor vi befinder os nu, så vi går mod varme og sommer. Den her årstid er normalt lig med suppe i hvert fald en gang om ugen hjemme hos os
kartoffelsalat med lækre pølser

kartoffelsalat med lækre pølser

Efter et par dage med stilhed på bloggen, blev der tid til et hurtigt indlæg om fredagens aftensmad. Jeg havde taget en pakke lækre Bornholmske ristepølser op fra fryseren, de var en af de sidste pakker fra Kødkassen fra Årstiderne
Hjemmelavede flåede tomater og en opskrift på en god tomatsovs

Hjemmelavede flåede tomater og en opskrift på en god tomatsovs

Kender i det med at komme til og impulsshoppe. Forleden var Esther og jeg forbi Krogerup Avlsgaard, hvor Årstiderne også holder til, og hvor man ofte kan være heldig at købe nogle af deres overskuds- måltidskasser til en meget fordelagtig pris
Guide til en sundere hverdag - Til børn / søde tand o.l.

Guide til en sundere hverdag - Til børn / søde tand o.l.

For en lille uges tid siden, havde jeg en spændende snak med nogle af mine Crossfit-makkere. Vi snakkede om sunde fødevarer, uden for mange E-numre, skjult sukker og generet guidelines til at træffe et lidt sundere valg i butikkerne
Skipperlabskovs

Skipperlabskovs

Vi forsøger så vidt muligt at spise efter årstiderne og derfor har der i denne uge være skipperlabskovs på menuen