Æbler, løg, rengøres udkernes og skæres i tern. Fignerne strimles fint. Hvidløg og ingefær hakkes fint. Alle ingredienser kommes i en tykbundet gryde, koges ved svag varme til det er tyknet
Hvad med at lave en æblechutney med et strejf af ingefær og en skarp eftersmag af chili. Æblerne på træerne vokser sig større og større og er snart klar til brug
- min mor har lavet denne dejlige æblechutney som du kan finde opskriften på lige her. Efterår er lig med gode saftige æbler i haven, som desværre alt for ofte ender med at blive til haveaffald, fordi vi ikke lige ved, hvad vi skal gøre med dem
De fleste opskrifter på æblechutney er med chilie og ingefær, men det er jeg ikke så vild med. "Annemad" havde en opskrift med kanel og kardemomme, som i min version blev til kanel og muskatnød
Vi hader at smide madvarer ud, men vi ved også godt, at det lidt stødte og runkne æble i frugtkurven ikke bliver taget, men det gør chutneyen her, som vi laver af sådanne frugter
Print This Post. Vi hader at smide madvarer ud, men vi ved også godt, at det lidt stødte og runkne æble i frugtkurven ikke bliver taget, men det gør den lækre æbelchutney her, som vi laver af sådanne frugter og nedfaldsfrugt fra vores store æbletræ
Blomme/æblechutney (portionen giver ca. Til 4 personer1 helt andebryst på ben (ca. 900 g, fås frosset i store supermarkeder)Salt og friskkværnet peber Optø andebrystet et døgn i køleskabet
Print This Post. Brombærchutney og -eddike er en god måde at få brugt en lille portion brombær på – med mindre du bruger rigtig meget kryddereddike i din madlavning
