modne bananer. Den lækre chokolade bund efter den er bagt. Min søde og altid så hjælpsomme underbo efterspurgte forleden dag en ‘sund’ kage til hende og hendes soldaterkammerater på arbejdet
Prøv at komme saften fra ½ appelsin i dejen, det giver en dejlig frisk smag. Du kan faktisk benytte den chokoladecreme, som der er opskrift på her på siden til banankagen også
Selve kagen er en svampet banankage, og så toppes den med den cremede, så lækre og lidt afhængighedsdannede (hvis du spørger mig) mascarponecreme rørt med kaffe og fintrevet appelsinskal
OrangesmørcremeSmag cremen til med saft og skal fra appelsinerne og tilsæt evt. Vent til chokoladen er kølet yderligere lidt af og fold dem så omkring kagerne og saml med en lille strimmel tape
Man kan gå linen helt ud og overtrække frugten med lidt chokolade og måske gi dem et lille drys nødder, men vent til lige før de skal spises, ellers begynder chokoladen at skabe sig
Den anden er lavet med et fyld, der knaser (grundet knust knækbrød), med smag af appelsin og kanel. Dette gøres ved at tage skrællen af bananerne og putte dem - enten hele, eller i mindre stykker - ned i en frysepose og kom dem i fryseren natten over
Kombinationen mellem chokolade, appelsin og banan var så tilpas perfekt, at man sagtens kunne have spist endnu et stykke, hvis ikke det var fordi en god mængde kage allerede var indtaget, og nåeh ja - så skulle der også være plads til den sidste fætter
Saften fra ½ appelsin. Jeg havde ikke nok bananer til at kunne udnytte hele chokoladen, og da jeg ikke går ind for madspild af gode og lækre råvarer, puttede jeg den resterende klump chokolade ned i en lufttæt beholder og ind i køleskabet