Ønsker du ekstra tilbehør til retten, kan den komplimenteres med eksempelvis store rejechips (banh phong tom), som du finder i din asiatiske specialvarerforretning sammen med andre ingredienser såsom fiskesovs
mulighed for at mixe den øst asiatiske forståelse for æstetik og vestens standard for godt design. En god dags tid i køkkenet med masser af sludder-sladder, god mad, højt humør og en af de mest talentfulde kunstenere jeg kender – så bliver dagen ikke meget bedre
Sidst men ikke mindst så er det vitigt at grøntsagerne skæres i lange tynde strimler som både er karakteristisk for asiatiskmad men også gør at tilberedningstiden er kortere men specielt fordi at det skal kunne spises med pinde og ja asiatisk skal spises med pinde
