Og nogen gange må brødet godt være lidt enkel og alligevel smage fantastisk hvis der kommer gæster til aften eller der skal bages masser af brødtil familiefesten
Lækkert brød ville også have passet godt til…. Selvom tapas egentlig er en spansk måde at spise på (mange små retter), fik jeg i sidste uge lyst til en mere græsk version…
(Hvis du, som jeg, bliver bidt af disse små tapas banditter, vil jeg anbefale at købe en billig pastamaskine som min, fordi man bliver træt i håndlede og skuldre af at rulle brødene så flade)
eller indtil osten er smeltet og sprød, og brødene er gennembagte. - med skøn sprød skorpe og lækker krummeIdag har vi nemlig afholdt "store bagedag" på hjemkundskabs-holdet og sikke en fest af både hvede, rug, sigte, grahamsmel og alskens slags fyld, drys, pynt og topping
Du kan med fordel bruge en hævekurvm, hvor dejen så hæver den sidste ½ time i (hvis ikke du bruger hævekurv skal dejen stadig hæve ½ time yderlige på bagepladen, efter dejen er formet
Salat med ovnbagte tomater og ristede nødder. Til vores tapas havde vi bordet fyldt med forskellige slags brød og knækbrød, spanske pølser, forskellige oste, grøntsagsstave og to super lækre og meget nemme salater som ville gøre lykke som tilbehørtil enhver aftensmad
Bag små pandekager på panden – de skal have ca. Bunden har en konsistens som blinis, som derfor ikke minder om det stykke ristede brød, der normalt anvendes til bruschetta
Skær auberginerne i kvarte og placer dem på en bagplade med bagepapir med snitfladerne vendt op. eks pitabrød eller arabisk fladbrød) som en appetitvækker, men den smager også skønt som tilbehørtil ris- eller bulgurretter, tiltapas, som dip til grøntsagsstave, eller som pålæg på brød