Bagekartofler i ovn opskrifter

Rodfrugter i ovn

Rodfrugter i ovn

Rodfrugter iovn – Det er dejligt nemt at lave rodfrugter iovnen. Og hurtigtafhængig af deres størrelse, naturligvis – og de passer sig selv
Kartofler i ovn

Kartofler i ovn

Kartofler iovn – Når du vil lave kartofler iovnen, kan du skære dem på mange forskellige måder – eller du kan helt lade være med at skære dem
Fyldte kartofler med kylling

Fyldte kartofler med kylling

Det meste af tiden er brugt på at have kartoflerne iovn. En lækker og børnevenlig ret uden ret mange ingredienser
Bagte kartofler

Bagte kartofler

Sådan laver du lækre, fyldte bagekartofler. Og det er ikke hasselbagte kartofler eller kartoffelbåde iovn jeg tænker på
Kartoffelboller

Kartoffelboller

Lige når bollerne kommer ud af ovnen har de også en sprød skorpe, og det gør altså, at man har lidt svært ved at holde fingrene fra dem
Pommes Frites

Pommes Frites

Faktisk kan man få en pommes frites-skærer, men jeg vælger nu at bruge en kniv – blandt andet fordi jeg helst bruger bagekartofler, og de er tit for store til at være i skæreren
Pulled pork burger med pommes frites

Pulled pork burger med pommes frites

Bagekartoflerne vaskes grundigt og skrællen beholdes på. Selve kødet blev som sædvanligt lavet med krydderi-blandingen "Cajun" fra Urtekram, som nakkefileten blev gnubbet med et døgns tid før den skulle iovnen
Kartoffelmos

Kartoffelmos

Minlivret er ganske enkelt alt, hvad der kommer med kartoffelmos. Heldigvis har jeg en partner, der er verdens bedste kartoffel-moser
Lammekoteletter med citron og kartofler

Lammekoteletter med citron og kartofler

Det kan også sagtens stå længere iovnen, bare hold øje med at koteletterne ikkebliver tørre. Dette er vores yndlingsopskrift med lammekoteletter
Bagte kartofler med chili con carne

Bagte kartofler med chili con carne

En lækker og anderledes måde at servere chili con carne på. Opskriften er inspireret herfra, og vores tilrettedeversion er skrevet herunder
SPRØDE FRITTER & CHILI MAYO

SPRØDE FRITTER & CHILI MAYO

Temperatur og bagetid kan variere fra ovntilovn og alt efter størrelse og mængde af fritterne. Chili mayo er nok minfavoritdiptilfritter
Gnocchi

Gnocchi

Forberedelsestid. Tilberedningstid. Gnocchi er godt. Mange gnocchi er meget godt. De kan spises blot med lidtsalviesmør (denne opskrift), gratineres og spises med en kraftig tomatsauce (prøv denne opskrift, som kan laves med denne type gnocchi også) eller – som her på matriklen denne aften – med reste-sauce fra en tidligere omgang osso buco (oooog opskrift her)
Nemme nakkekoteletter

Nemme nakkekoteletter

Skær løg, bagekartofler og hvidløgiskiver. Ingredienser. Salt og peber i passende mængder. Nakkefileten skæres i tykke skiver som krydres med salt og peber på begge sider