Lægges på staniol. Rødbederne skrældes og skæres i store tern. citron. Bagterødbeder. persille. Fisken rengøres, tørres af og dryppes med citronsaft og salt både udvendigt og indvendigt
Skræl gulerødder, rødbeder og pastinakker, og del dem på. det varmt (fx kom det indtil rodfrugterne, eller pak det indistaniol og kom det imicroovnen, men for guds skyld lad være med at starte den)
grøntsagsbouillion og pensl rødbederne med lidtolie/flydendemargarine og dæk fadet med staniol. Aftenens tallerken med kyllingefrikadeller, bagterødbeder, kartofler og pebersauce fra Knorr
