Blanchér og afkøl derefter et par håndfulde bønner i 3 cm stykker (og evt. . Som tilbehør til en skøn lasagne fik vi i dag denne simple salat, som taler til smagsløgene, men i den grad også til øjnene pga
Denne grønne supersalat indeholder kun lækre ting. Blanchér broccolien og edamamebønnerne. Snit spidskålen fint og bland det med knoldselleri-ternene, broccolien og bønnerne i en skål
almindelige grønnebønner (haricots verts). De smager eddermame også godt – undskyld mit sprog – og så ser de så flotte ud med deres runde former og klare grønne farve
4 Nakkekoteletter 1,5 kg kartofler4 Jordskokker6 fed hvidløg1/4 frisk chili1 bundt kruspersille3 skalotteløg250g grønnebønner0,5 tsk fennikelfrø50g smør0,5 dl mælkOlivenolieSalt Peber-------------------------Start med Nakkekoteletterne og smid dem i en skål, hæld rigeligt olivenolie i så der er nok til at det kan marinere. Imens kartoflerne koger bringes en gryde med saltet vand i kog og blancher de rensede bønner i 5 min
De spiser rene råvarer, damper eller blancherer maden. Grøntsager – forskellige typer grøntsager efter årstiden, typisk rodfrugter, bønner, kål og andre bladgrøntsager
