Pastasalat med cherrytomater, forårsløg og basilikum. 100 g blancheret spinat. I dag blev det til en omgang æggekage, her i en variation med spinat og svampe som jeg fandt inspiration til hos Mayers
1 finthakket forårsløg. Rør peberrodscremen sammen, og smør det på brødene. Skær agurken i stave. Knæk nederste del af aspargesene, og blancher dem i et minut i kogende vand (du kan også bruge dem rå)
Tilsæt forårsløg. 3 forårsløg, i skiver. 3 forårsløg, i skiver. Jeg har en evig lyst til noget varmende, når mørket begynder at falde på og vi går efteråret i møde
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
Jeg svitsede rødløg på panden, lagde blancheret broccoli på (brugte også stilken – den har faktisk mest smag) og fordelte æggemassen bestående af æg, mælk, salt og peber over grønsagerne
Tilsæt til sidst forårsløg og top suppen med friske krydderurter og citronskal. fisk i store tern eller strimler (jeg har brugt frisk torskefiletter, men du kan også vælge frossen fisk, rejer eller hvad du ellers foretrækker)1/2 - 1 dåse kokosmælk1 Hakket løg1-2 tsk friskhakket ingefær1 finthakket rød chili2 porrer i fine ringe2 gulerødder i tern1 peberfrugt i tern1 bundt hakket forårsløgHakket citronmelisseHakket koriander3-4 fed hvidløg (det afhænger meget af smag, så smag til undervejs - måske vil du tilsætte mindre eller mere)Evt lidt skal af en økologisk citronSalt og peberStart med at blanchere løgene på panden med lidt olivenolie eller lidt af væsken fra kokosolien
Efter sukkerærterne er blevet blancheret, snittes de fint. Snit også forårsløg og koriander. 3-4 stængler forårsløg (det grønne). 3-4 stængler forårsløg (det grønne)