Blande vildt krydderi opskrifter

mexicansk krydderi – nem opskrift

mexicansk krydderi – nem opskrift

Jeg elsker mexicansk mad og har manglet et godt alternativ til det klassiske tacokrydderi. Den har jeg nu endelig fundet, og vil faktisk mene at denne krydderiblanding er tæt på perfekt
Boganmeldelse: “Krydret Kogekunst” af Send Flere Krydderier

Boganmeldelse: “Krydret Kogekunst” af Send Flere Krydderier

“Krydret Kogekunst” af Send Flere Krydderier. Send Flere Krydderier giver en forståelse for, at der er en gruppe af kvinder med anden etnisk herkomst end dansk, som ofte bliver overset på det danske jobmarked, men som besidder nogle kundskaber, som sagtens kan skabe værdi hos andre
Enchiladas med kylling og ost

Enchiladas med kylling og ost

Start med at komme olivenolie på en pande sammen med finthakket løg, hvidløg og krydderier, rør lidt rundt og tilsæt så melet
Pasta og kylling

Pasta og kylling

Fløde,vand,buljong og hakket tomater + resten af krydderier, bland godt. 1. Brug en panne med høj kant. 2. Skær kyllingen i bider, hæld salt og pepper over og steg i ca 5 minutter, set til side
Verdens bedste gulerodssuppe

Verdens bedste gulerodssuppe

Herhjemme er vi ihvertfald helt vilde med gulerodssuppen – som både er en god måde at få en masse grøntsager på, og så er den fyldt med masser af smag og krydderier fra blandt andet ingefær, spidskommen, hvidløg og cayennepeber og smager virkelig dejligt
Burger med pulled pork og coleslaw

Burger med pulled pork og coleslaw

Grøntsagerne blandes i dressingen, som bagefter stilles på køl indtil kødet er klart. Det skulle gå lidt hurtigt så kødet blev gnubbet i store mængder af Urtekrams krydderiblanding Cajunmix, lidt ekstra chili, paprika, sort peber og salt
Huevos rancheros – mexicansk comfort food

Huevos rancheros – mexicansk comfort food

Huevos rancheros er en vegetarisk opskrift, der blandt andet består af en tyk tomatsovs med peberfrugter, løg, bønner og krydderier, og så laves der små ‘lommer’ i sovsen til æggene
Tikka masala

Tikka masala

Helt personligt hælder jeg mest til, at retten er indisk, fordi masala betyder krydderier på hindi og tikka er en slags indisk appetizer
Falafel vafler

Falafel vafler

Tilsæt krydderier, bagepulver, vand, olie og citronsaft – blend det hele godt sammen i skålen med en stavblender

Proteinrige pandekager

Jeg tilsætter krydderier efter lyst, og bruger ofte også stødt ingefær eller kanel i opskriften. 0 Flares
Knasende kikærter

Knasende kikærter

Du ser en dåse kikærter, en masse krydderier og ellers bare en gabende tomhed i dine køkkenskabe, så derfor kaster du dig frådende over den der grimme pose chips med dip
Smørbagte kanelsnegle

Smørbagte kanelsnegle

Gæren smuldres i en stor skål og blandes med æg, vanilje, kanel, kardemomme, ingefær og rørsukker. Lun sødmælken og hæld den ned til gæren og krydderierne
Langtidsstegt nakkefilet

Langtidsstegt nakkefilet

Blandes i morter. Jeg kogte dem sammen med en bouillonterning og en håndfuld "Herbes de Provence" krydderi