Boller med skyr opskrifter

Nemme boller med skyr

Nemme boller med skyr

Jeg har opdateret en af mine gode, gamle opskrifter på boller og erstattet æg medskyr. De blev lidt friskere, men stadig med den bløde og lidt gammeldags the-bolle-struktur
Sunde boller

Sunde boller

FiberHUSK massen blandes i skyr- og gærblandingen og der skal røres kraftigtAlt det forskellige mel tilsættes og æltes i blandingenTag dejen ud på bordet (som er meldrysset) og ælt det godt igennem, meget lettere på bordet end i skålen medmindre du bruger en køkkenmaskine
Grove boller i dampovn

Grove boller i dampovn

Kogende vand og skyr blandes godt og gæren tilsættes herefter sammen med resten af ingredienserne. Jeg har været meget spændt på at afprøve den med damp og på om mit brød og mine boller ville blive bedre
Klassiske boller

Klassiske boller

Opskriften er ændret lidt på, men mine gæster var vilde med dem, og det er jeg også. Jeg er altid ude efter en ny, nem og lækker opskrift, og forleden fik jeg serveret disse lækre boller, som jeg bare måtte få opskriften på
Lækre luftige boller

Lækre luftige boller

skyr. Glutenfrie, hurtige, super lækre boller. Pisk æg, skyr og smeltet smør sammen. De kan sagtens bruges som både almindelige “smør-boller” eller som sandwich-boller
Boller af rugbrødsrester

Boller af rugbrødsrester

pensle bollernemed mælk inden bagningen og drysse sesamfrø på. De tre skiver rugbrød skæres i mindre tern, kommes i en beholder med låg, som fyldes op med vand og kommes i køleskabet natten over
Boller med kakaofibermel

Boller med kakaofibermel

Bollermed kakaofibermel,. Nu skal det afprøves og det første bliver i hjemmebagte grove boller. Afkøles på en rist og nydes med iskoldt smør
Fastelavns Boller / Creamy Buns

Fastelavns Boller / Creamy Buns

orginal opskriften er medskyr og den går jo ikke for os der ikke kan tåle mejeri produkter. Jeg besluttet mig lidt spontant for at jeg ville prøve at lave fastelavnsbollermed flødeskum, efter jeg faldt over en opskrift på instagram fra Helenes Sunde Køkken, som simpelthen så for lækre ud også var de helt uden mel, jeg har dog justeret lidt i opskriften og lavet dobbelt portion
Proteinboller med skyr (uden æg)

Proteinboller med skyr (uden æg)

Det her er opskriften der “tog rumpetten” på mig, dét havde jeg ikke lige regnet med – altså at det skulle ende op med at være nogle virkelig lækre boller & så er de endda proppet med dejlige proteiner
Mini chokolade og banan boller

Mini chokolade og banan boller

Ideen til disse startede med, at jeg stod og ville lave almindelige grovboller og havde en klase bananer liggende ved siden af min bageskål og tænkte "Hmmm, banan i en bolledej
Sunde Squash boller med æggesalat

Sunde Squash boller med æggesalat

Skær de kolde æg ud i små tern og bland medskyr, karry, salat, peber og purløgRigtig lækker frokost og lige til at tage med ud i det grønne
Tærtedej lavet på skyr

Tærtedej lavet på skyr

Det var en opskrift hvor smørret i mørdejen var skiftet ud medskyr og æg. Igår aftes skulle opskriften altså afprøves, og selve fyldet skulle være helt klassisk med spinat og røget laks
Luftige gulerodsboller

Luftige gulerodsboller

Du kan nu vælge at pensle bollernemed vand, mælk eller æg eller du kan lade hver. Du kan for den sags skyld også vælge at skifte gulerødderne ud med andre grøntsager/rødder
Kartoffelboller

Kartoffelboller

Du kan også vælge at tage bollerne direkte over på en bageplade med bagepapir, for at få et mere rustisk look