Boller med tipo mel opskrifter

Luftige grovboller

Pensel bollernemed sammenpisket æg og drys evt. med birkes, sesamfrø, græskarkerner eller lignende. Det er også en god anledning til at få tømt nogle af mel og kerne poserne – altså en ren win – win
Opskrift på Fladbrød

Opskrift på Fladbrød

Brug godt medmel, så dejen ikke hænger ved. De smager utrolig godt med salat, laks og en dild dressing
Majsboller

Majsboller

Lækre sprøde lune majsbollermed smør og så en god ost, så har man en rigtig god start på dagen. Man behøver ikke bruge surdej hvis man ikke har så meget tid, og du kan stadig vælge at lade dem hæve natten over, men de bliver bedst med surdej
Pizza på grillen

Pizza på grillen

Bollerne placeres på en oliesmurt tallerken, som dækkes med folie og stilles i køleskabet indtil dejen skal i brug
Meyers sprøde ciabatta brød

Meyers sprøde ciabatta brød

Hæld dejen ud på bordet uden at røre for meget ved den og skær den til enten flutes eller boller. hvedemelmed højt protein indhold (fx
LÆKKER KARTOFFELPIZZA...  KUNNE HOLDE FINGRENE VÆK?

LÆKKER KARTOFFELPIZZA... KUNNE HOLDE FINGRENE VÆK?

og godt nok elsker jeg alle mulige slags brød og bollermed alt muligt slags mel, gryn og korn, men en gang i mellem, findes der bare ikke noget bedre end mors hjemmebagte gammeldagsboller
Pizzasnegle

Pizzasnegle

Jeg har jo en professionel erfaring med børn og madpakker, og hvad jeg ikke har set af børn, der er ved at blive kvalt i GROVE GROVE boller, pølsehorn, pizzasnegle og lignende
Bettinas lækre veganerpizza og pesto

Bettinas lækre veganerpizza og pesto

bruges til et lækkert foccacia brød eller boller. Og du får også en opskrift på en dejlig veganerpesto (uden parmesan) med i købet
Felicias fødselsdagsboller

Felicias fødselsdagsboller

Opskriften er fra La Glace, tebollermed rosiner fra bogen "Lauras gæstebud". familiemedlem. Hvis bollerne skal fryses, lægges de i en tætsluttende frysepose (sørg for at presse luften ud) straks de er kølet nok ned til ikke at smelte posen

Restemad: Krydret lam i hjemmebagt pita

Lammestumperne blev vendt med shawarmakrydderi, lynstegt på panden og endte som pitabrødsfyld sammen med rester af frisk spinat, feldsalat og cherrytomater
Burger med svampemayo, sprød marsala-parmaskinke, friteret fennikel, emmenthaler og frisk basilikum

Burger med svampemayo, sprød marsala-parmaskinke, friteret fennikel, emmenthaler og frisk basilikum

Egentlig er jeg lidt af den opfattelse, at en burger skal bestå af en blød bolle (ikke de der rugboller, som skærer ganen op på en), en bøf af godt kød (ikke kylling eller andet mærkeligt), en skive god cheddar (ikke det der smelteost, som ligger pakket skivevis i plastic), lidt ketchup (endelig ikke for meget, for jeg er ikke så stor fan af ketchup) og lidt syltede agurker (ikke de selvdøde fra Netto, men nogle gode af slagsen)
Spinatboller med cheddar

Spinatboller med cheddar

Hold lidt igen medhvedemelet. Bland først alle de våde ting i, derefter spinaten og til sidst mel og salt
Italienske boller

Italienske boller

Når dejen er færdighævet, vil du have en meget luftig og stadig temmelig våd dej - med en konsistens som tyggegummi nærmest
Ciabatta boller

Ciabatta boller

Bland hvedemel, durummel og salt godt. Disse ciabatta boller bygger på de samme principper som verdens nemmeste brød hvilket betyder at det er ret let at slå sammen om morgenen for så at bage dem om eftermiddagen efter de har langtidshævet
Italienske Madbrød

Italienske Madbrød

Man kan vælge at lave madbrødet som et helt brød i en form eller som jeg har gjort her, lavet nogle bollermed topping