På denne måde er der nybagtbrød både til de travle morgener og til en stille søndag med tømmermænd. Den lukkede brandvarme gryde fungerer som en slags dampovn, og giver en skorpe de fleste amatørbagere kun kan drømme om
Jeg trængte dog til noget andet end rugbrød og har istedetbagt et rustikt og groft glutenfritbrød. Jeg er løbet tør for glutenfritrugbrød som jeg ellers altid plejer at have et lager af i fryseren
Denne gang har jeg bagtbrødeti små forme og resultatet er blevet så godt. Her er en super god opskrift på et lækkert luftigt og glutenfrigrovbrød og nok den bedste opskrift jeg har prøvet
De her langtidshævedelandbrød er både lækre og lette at lave hvis man er ejer af en køkkenmaskine. Første dag blandes mel, vand og gær, hvorefter det røres godt sammen og stilles et lunt sted natten over