Med inspiration fra paleokostformen har jeg lavet dette ”brød”, som er lignende det velkendte stenalderbrød, men dette er dog uden alle de forskellige typer af nødder og frø blot kun nogle af dem
Sprøjt en brødformmed bage fedt, hæld dejen ned i formen, bank den på plads et par gange. Find alle dine ingredienser frem inden du går i gang med at bage
Bland mel, kakao, bagepulver, salt og frysetørrede brombær i en skål. Chokoladecookies uden æg, men med masser af marcipanbrød, mørk chokolade og frysetørrede brombær
- Start med at håndpiske ægog hvider til en luftig masse. Relaterede indlæg. Det kan ofte erstatte mel, give brødog bagværk en lækker konsistens, hive næringsværdien en smule op, og ja, så smager det altså skønt
- Jeg vil gerne understrege, at jeg normalt frabeder mig at bage ting medbrød - dette gør jeg fordi jeg er typen som kommer alt for meget groft mel i, og sidder tilbage med en stenhård bolledej, som kunne smadre ruder og spejle
Form bollerne oglæg dem på en bageplade med bagepapir. Jeg har eksperimenteret med at lave boller uden mel, men som samtidig minder om en bolle og hænger ordentlig sammen, og det er lykkedes for mig nu