Mos herefter kartofler og selleri med en gaffel. Braiseret svineskank2-3 svineskanke afhængig af størrelse1 spsk smør1 spsk olivenolie2 fed hvidløg1 spsk hel korianderSalt8 peberkorn3 skalotteløg1 mørk malt øl f. Braiseret julesalat med spegeskinke25 g smør750 g julesalat30 g spegeskinkeSmør en sauterpande med smør. 3-4 bagekartofler300 gr selleri1 dl cremefraiche 38%0,5 dl olivenolie200 gr revet emmtalerSkrald kartoflerne og skær dem i mindre stykker. 3-4 bagekartofler
1 1/2 kg kartofler. 1) Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. 2) Kog kartoflerne i en tykbundet gryde i vand uden salt i ca. 3) Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem helt tørre. 4) Kartoflerne blendes sammen mælken som tilsættes lidt efter lidt. 1 1/2 kg kartofler
Braiseret Nakkefilet med grov mos og spidskål. December, butikkerne har åbent igen og julemaden har efterhånden sat sit spor og trangen til flæskesteg, sild og brune kartofler er ve
Braiseret Nakkefilet med grov mos og spidskål. December, butikkerne har åbent igen og julemaden har efterhånden sat sit spor og trangen til flæskesteg, sild og brune kartofler er ve
