Servér flæskestegen med kartoflerne, brunsovs og evt. Brunsovs. Vandet skal nemlig bruges til sovsen. Hæld vandet fra fadet med flæskestegen over i en gryde, og sæt det på et koldt komfur
Brunsovs, hvide og brunede kartofler og rødkål. En af de ting en husmor/far frygter til jul, når flæskestegen ligger i ovnen, det er om sværen nu også bliver sprød
Brunsovs, hvide og brunede kartofler og rødkål. Hvordan får jeg sværen på flæskestegen sprød. Det er svært at sige præcist, hvor lang tid en flæskesteg skal stege, da det afhænger af ovnens temperatur, stegens tykkelse osv
Menuen juleaften består traditionelt af enten andesteg eller flæskesteg – ja nogle går såmænd hele vejen og laver begge dele – kogte kartofler, brune kartofler, franske kartofler, brunsovs og lun rødkål
Og husk at lave en god sovs til for eksempel en rødvinssovs eller en klassisk brunsovs. Alligevel har vi her på siden en opskrift på hasselbagte kartofler
Vi er herhjemme glade for flæskesteg med hele svineriet, og jeg laver en virkelig god, brunsovs. Dog er brunsovs og kartofler noget, der særligt hører til i de koldere sæsoner, da maden kan ligge lidt tungt i maven, men sådan behøver det ikke være
Selv om jeg har en svaghed for bøf bearnaise, flæskesteg med brunsovs og andre klassikere, så har jeg tit en uimodståelig trang til at servere de klassiske favoritter i lidt andre forklædninger
Vi sluttede af med at drikke te og spise flæskesteg (kun Lea), kartofler og brunsovs hos Lea. Og det var lækkert, også selvom svinsen havde en anden mening om sovsen
Opskrift ribbensteg ribbenssteg med sprød svær og synderjysk rødkål. Jeg hader det, når jeg får serveret ribbenssteg eller flæskesteg, og sværen ikke er sprød
hvorefter det smages til, jævnes og brunes med en masse kulør (en rigtig SOVS er BRUN. Jeg vil egentlig ikke gå så meget i detaljer med alt tilbehøret, men bare hvordan jeg lavede denne lækre steg (og sovsen)
